Mousse napolitana

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de sorvete de creme amolecido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango
• 100g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

• Misture a gelatina com a água, deixe descansar por 5 minutos e leve ao fogo baixo, em banho maria, mexendo até dissolver.
• Bata no liquidificador com o sorvete, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
• Reserve.
• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Acrescente o açúcar, aos poucos, e bata até formar um suspiro.
• Misture delicadamente ao creme reservado e divida em 3 partes iguais.
• Distribua uma das partes em taças individuais e leve à geladeira por 20 minutos ou até firmar.
• Em outra parte, junte a mistura para leite sabor morango e mexa até incorporar.
• Despeje sobre o creme de baunilha nas taças e leve à geladeira por 20 minutos.
• Misture o creme restante com o chocolate derretido e despeje sobre o creme de morango nas taças.
• Leve à geladeira por mais 2 horas e, se desejar, sirva decorado com calda para sorvete sabor chocolate.

Rendimento: 8 porções