Ingredientes 3 xícaras de amêndoas 6 claras de ovo 1 xícara de mel de abelha 1 xícara de açúcar cristalizado Discos de massa Modo de Preparo Ferva o açúcar cristalizado em 1/2 xícara de água em fogo médio, até engrossar um pouco Tire do fogo, acrescente o mel de abelha e misture bem Mergulhe as amêndoas em água fervendo, tire a pele, torre e triture bem Bata as claras ao ponto do torrone, acrescente as amêndoas moídas e misture mel, açúcar e mexa bem Coloque em fogo baixo e mexa o tempo todo até ficar em ponto de gota (ou seja, até formar uma bolinha se você derramar um pouco de água) Forre uma forma com discos de massa fina, coloque o torrone e deixe secar durante vários dias em lugar fresco