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quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011
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Bomba de creme e chocolate do Edu Guedes
Ingredientes Massa: ½ xícara de manteiga (100 g) 250 ml de água 1 e ¼ xícara de farinha (150 g) 1 colher rasa de sal 4 ovos Recheio de creme: 2 e ½ xícaras de leite ¾ de xícara de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de amido 4 gemas Recheio de chocolate: 2 e ½ xícaras de leite ¾ de xícara de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de amido 4 gemas 3 colheres de chocolate em pó Glacê: Chocolate: 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 1 colher de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de leite Branco: 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 1 colher de sopa de leite Modo de Preparo Massa: Numa panela, colocar a manteiga e a água e deixar ferver. Colocar o sal e a farinha e mexer até a massa começar a soltar do fundo. Tirar a massa do fogo e colocar numa batedeira. Bater a massa e colocar as gemas uma a uma. Bater até ficar homogênea. Colocar a massa sobre o papel manteiga no formato de um dedo. Assar em forno médio. Recheio: Colocar numa panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido. Em fogo médio, sem parar de mexer, deixar engrossar. Desligar o fogo e acrescentar a manteiga. Se por acaso o recheio for de chocolate, acrescentar no recheio ainda quente o chocolate e mexer até ficar homogêneo. Glacê: Misturar os ingredientes. Ficará uma pasta grossa de açúcar. Colocar sobre a bomba já recheada. Informações Adicionais Rendimento: 25 unidades
Coxinha de atum do Mais Você
Ingredientes Recheio: 2 latas de atum escorrido ½ cebola picada 1 colher (sopa) de coentro picado 2 colheres (sopa) de limão 1 colher (sopa) de alho picado 20g de aveia em flocos finos (¼ xícara de chá) Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto Massa: 600g de inhame cozido e amassado com o garfo (já frio) ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 gema 2 sachês de caldo de legumes em pó 1 colher (sopa) de salsa picada Sal a gosto Para empanar: 1 clara batida com 1 colher (chá) de azeite Farinha de rosca misturada com colorau a gosto (para empanar) Modo de Preparo Recheio: Numa tigela coloque atum, cebola, coentro, limão, alho, aveia, sal e pimenta dedo-de-moça e misture bem. Reserve. Massa: Coloque numa outra tigela o inhame, farinha de trigo, gema, aveia, caldo de legumes e salsa, sal e misture bem até formar uma massa firme e homogênea. Montagem: Com uma colher pegue uma porção de massa e abra um disco nas palmas das mãos (untadas com água). Coloque um pouco de recheio de atum (reservado acima) e feche a massa formando uma coxinha. Repita este procedimento até terminarem os ingredientes. Passe cada coxinha na clara batida com azeite e em seguida na farinha de rosca misturada com colorau a gosto. Coloque as coxinhas numa assadeira forrada com papel manteiga e untada com azeite e leve ao forno médio preaquecido a 250°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. Informações Adicionais Fonte: Site Mais Você, receita exibida em 23/02/11 na Rede Globo
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Ofertas válidas até 24/02/2011, sujeitas a alteração de preço, condições de pagamento e disponibilidade de estoque, sem aviso prévio. Preços anunciados não incluem frete.
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Novidades Minilua - 24/02/2011
Incríveis ilustrações em 3D Como enfrentar a TPM feminina Estigmata, mistério que percorreu anos Cantora Cyndi Lauper se apresentará no “Altas Horas” Recebi por e-mail: Leis Modernas #22 Traduzindo os títulos do games Frases para refletir #15 As coisas mais insanas que o ser humano pode fazer #24 Incríveis ilustrações em 3D
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