Arroz da mamãe
Ingredientes
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 pimentão verde picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola ralada na margarina por 5 minutos.
- Acrescente a cenoura ralada, o pimentão picado e o cubo de caldo de carne.
- Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione a carne desfiada, a salsa picada e refogue por 5 minutos.
- Adicione o arroz e refogue por 5 minutos ou até esquentar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
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