Ingredientes CHUCRUTE (SAWER KRAUF): 200 g de chucrute 3 colheres (sopa) de óleo de canola 100 g de bacon em cubinhos fritos 1/2 cebola picada 1 colher (café) de açúcar 3 cravos da índia sal a gosto 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco SALADA DE BATATAS (KARTOFFEL SALATE): 100 g de bacon picado 1 cebola picada 3 batatas médias fatiadas bem finas e cozidas CARRÉ DE PORCO (KASSLER) / SALSICHÃO (BRATWURST): 1 carré de porco cozido e fatiado 1 salsichão sal a gosto Modo de Preparo CHUCRUTE (SAWER KRAUF) Numa panela coloque 200 g de chucrute, 6 colheres (sopa) de óleo de canola, 100 g de bacon em cubinhos fritos, 1/2 cebola picada, 1 colher (café) de açúcar, 3 cravos da índia, sal a gosto e 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos. SALADA DE BATATAS (KARTOFFEL SALATE): Numa panela coloque 100 g de bacon picado e doure bem. Adicione 1 cebola picada e misture bem Acrescente 3 batatas médias fatiadas bem finas e cozidas, misture e sirva com a água do kassler, pimenta e vinagre. CARRÉ DE PORCO (KASSLER) / SALSICHÃO (BRATWURST): Numa panela coloque o salsichão e sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar por +/-10 minutos. MONTAGEM: Num prato coloque 1 salsichão, 1 fatia de kassler, uma porção de chucrute e uma porção de salada de batata Sirva em seguida. Informações Adicionais Receita exibida no Mais Você por Ana Maria Braga na Rede Globo.