Champignon com Creme de Leite

Ingredientes 1 xícara (chá) de champignon fatiado 1 pacote de sopa de cebola 1 colher de salsa picada a gosto Modo de Preparo Faça a sopa de cebola como está escrito na embalagem, depois de pronta adicione a xícara de champignon , ferva e mescle meia lata de creme de leite Sirva com salsa picada.

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Lasanha Especial com Maionese

Ingredientes 500g de massa de lasanha pré-cozida 500g de presunto fatiado 500g de mussarela fatiadas 1 lata de creme de leite 1 vidro pequeno de maionese 1 lata de molho com azeitonas verdes temperos a gosto Molho: 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ½ litro de leite Modo de Preparo Para o molho branco derreta a manteiga, doure a farinha de trigo, junte o leite, mexendo até engrossar Tempere a gosto. Montagem: Monte intercalando camadas de massa, presunto, mussarela, molho branco, maionese, creme de leite e molho de tomate. Por cima polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

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Sopa creme de couve-flor

Ingredientes 1 litro de caldo de carne; 1 couve-flor pequena; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de maisena; Modo de Preparo Corte a couve-flor em buquezinhos e cozinhe-os no caldo de carne Reserve a metade dos buquezinhos e bata o restante no liquidificador Dissolva a maisena no leite, junte-a ao caldo e leve ao fogo, mexendo até engrossar Junte então a margarina e os buquezinhos de couve-flor que estavam reservados, deixe um instante no fogo e sirva quente

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Carambolas em calda

Ingredientes 4 carambolas 2 paus de canela 2 colheres de sopa de açúcar Modo de Preparo Lave as carambolas e corte em rodelas. Coloque-as em uma panela com o açúcar, os paus de canela, os cravos e água (o suficiente para cobrir as carambolas) e leve ao fogo médio Quando ferver, deixe por mais cinco minutos Retire do fogo: está pronto!

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Carne com batatas provençal

Ingredientes 500 gramas de bife de miolo de alcatra 10 batatas pirulito 1 cebola grande cortada em pétalas 2 dentes de alho fatiado 2 colheres de sopa tempero Provençal sal (a gosto) pimenta do reino (a gosto) 2 colheres de sopa de whisk azeite de oliva aceto balsâmico Modo de Preparo tempero Provençal (mix de ervas desidratadas: manjericão, tomilho, orégano, alecrim, salsinha e estragão) Cozinhe as batatas por 5 minutos na panela de pressão, escorra Reserve. Esquente o azeite e sele os bifes, quando vira-los coloque uma pitada de sal Reserve. Coloque mais um pouco de azeite, e frite as cebolas e o alho Volte a carne na frigideira, adicione as batatas, e coloque por cima o tempero provençal, e o whisk, sempre mexendo Corrija o sal, coloque pimenta do reino. Sirva com aceto balsâmico sobre as batatas.

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Churrasquinho de carne moida

Ingredientes 500g de patinho moído 1 ovo grande 1 fatia de pão de forma 1 colher de sopa de chimichurri 1 colher de café de zattar 5 colheres de sopa de hortelã picadinha 3 colheres de sopa de salsinha 1 colher de sobremesa de alho desidratado 1 colher se sobremesa (rasa) de sal bacon tomates cerejas Modo de Preparo Coloque o chimichurri e o alho num pilão e soque Misture com o ovo batido, pique o pão no ovo e faça uma massa, Tempere a carne com o sal o zattar, a salsinha e a hortelã Misture com a massa de ovo e pão, e amasse. Faça os espetinhos intercalando bolinhas de carne, tomate cereja e bacon.

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Novidades Minilua - 04/10/2010

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