terça-feira, 23 de novembro de 2010
The Big C 2 Temporada Completa
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O canal Showtime anunciou a renovação das séries “Weeds” e “The Big C” para novas temporadas. A série Weeds, em que Mary-Louise Parker vive uma traficante, continua a ser a comédia de maior sucesso do canal pago e vai para sua 7ª temporada.
Já a novata série de humor negro “The Big C” foi renovada para sua 2ª temporada. A trama acompanha uma esposa reprimida (Laura Linney) que resolve fazer uma grande mudança na sua vida depois de ser diagnosticada com câncer.
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Nhoque de feijão branco do Mais Você
Ingredientes
- 600g de feijão branco cozido e temperado a gosto (sem o caldo)
- 1 ovo grande
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sugestão: molho de linguiça toscana
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150g de bacon picado
- 650g de linguiça toscana sem pele e esfarelada
- 100g de cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- 1 alho poró médio picado
- 500g de tomate sem pele e semente picado
- 500ml de molho de tomate
- 250ml de água
- 1 colher (chá) de semente de erva doce
- Cheiro verde picado e sal a gosto
Modo de Preparo
- Num processador coloque feijão branco e bata até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma tigela e deixe esfriar. (DICA: o feijão pode ser batido no liquidificador, mas coloque 2 colheres de sopa do caldo do cozimento para bater mais fácil). Depois da massa esfriar adicione (na tigela) ovo, queijo parmesão e aos poucos farinha de trigo e vá misturando até a massa ficar homogênea e consistente. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Pegue uma pequena porção da massa, coloque na superfície e com as mãos vá enrolando até formar um cilindro fino. Com uma faca corte os nhoques. Repita este procedimento com o restante da massa. Vá colocando os nhoques aos poucos em uma panela com bastante água fervente. Conforme os nhoques forem subindo à superfície, retire-os com uma escumadeira e vá arrumando em um refratário. Por cima dos nhoques coloque o molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e sirva a seguir.
- Molho de linguiça toscana:
- Em uma panela coloque manteiga, bacon, linguiça toscana e leve ao fogo médio, mexendo até dourar (10 minutos). Adicione cebola, alho e alho poró e refogue bem (3 minutos). Acrescente tomate, molho de tomate, água, semente de erva doce, cheiro verde e sal, misture, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Informações Adicionais
Fonte: Site Mais Você, exibida em 22/11/10 no Mais Você na Rede Globo.
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Quiche de Alho Poró do Edu Guedes
Ingredientes
- Massa:
- 400g de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 gemas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 250g de farinha de trigo
- 250g de farinha de trigo integral
- Farelo de trigo para abrir a massa
- Recheio:
- 1 alho poro
- 300 g de mussarela
- Liga:
- ½ xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Massa:
- Bater a manteiga, ainda fria, para deixar macia
- Colocar o leite, depois o ovo e as gemas
- Adicionar o sal e no fim a farinha até dar ponto
- Deixar descansar na geladeira por 1 hora
- Abrir a massa em uma forma
- Assar em forno médio
- Reservar
- Recheio:
- Cortar o alho poró, refogar e reservar
- Ralar o queijo
- Misturar o alho poró e a mussarela em um bowl e colocar dentro da massa pré-assada.
- Liga:
- Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal
- E colocar na torta até quase cobrir o recheio
- Assar em forno baixo até que o recheio fique firme.
Informações Adicionais
Rendimento: 5 quichesCusto: R$ 36,00
Fonte: Receita exibida em 19/11/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes.
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