Brigadeiro de gelatina

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• Margarina para untar
• Açúcar cristal para enrolar os docinhos

Modo de preparo

• Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, a gelatina de tangerina, metade da manteiga ou margarina e leve ao fogo baixo, mexendo por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela.
• Transfira para um prato e deixe esfriar.
• Repita o procedimento com a gelatina de limão.
• Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas pequenas de cada sabor.
• Una uma bolinha de cada sabor e passe pelo açúcar cristal.
• Coloque em forminhas de papel antes de servir.

Rendimento: 60 unidades

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Pudim de arroz com carne

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande ralada
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de água
• Pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Mergulhe o arroz em água quente para soltar os grãos.
• Escorra, adicione a manteiga, o queijo e reserve.
• Esquente o óleo e frite a carne até dourar.
• Junte o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos.
• Acrescente o caldo de carne e o amido de milho dissolvidos na água e mantenha no fogo, mexendo sempre, até engrossar.
• Cozinhe por mais 2 minutos, tempere com pimenta, coloque a salsa e retire do fogo.
• Em uma forma de buraco no meio untada, alterne camadas de arroz e carme, terminando com arroz.
• Aperte bem dentro da forma e desenforme.

Rendimento: 8 porções

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Frijole

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão manteiga
• 2 cebolas médias picadas finamente
• Alho (a gosto), de 5 a 10 dentes
• 1 folha de louro
• Pimenta malagueta a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite ou banha
• 1 tomate médio
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Lave e escorra o feijão de 2 a 3 vezes, deixe-os de molho em água durante 4 a 6 horas .
• Escorra-os, coloque em uma panela, junte as cebolas picadas, metade do alho, a folha de louro e a pimenta malagueta.
• Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.
• Diminua a chama e cozinhe sobre fogo médio, acrescentando água quando necessário.
• Quando os feijões começarem a ficar enrugados, junte 1 colher (sopa) de azeite ou banha e continue cozinhando até os feijões ficarem macios.
• Quando estiver macio, junte sal a gosto.
• Se o sal for posto mais cedo, endurecerá o feijão.
• Após juntar o sal, deixe cozinhar mais meia hora, sem juntar mais água.
• Refogue um pouco a outra cebola e a outra metade do alho, no restante do azeite ou banha, até ficarem dourados, Junte então o tomate, e deixe cozinhar durante alguns minutos.
• Amasse alguns feijões com um garfo na água de cozimento até obter uma pasta espessa (3 colheres de sopa devem ser o suficiente).
• Adicione esta pasta ao estante dos feijões para engrossar.

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Salsa gruda (molho cru)

Ingredientes

• 2 a 3 colheres(sopa) de coentro picados grosseiramente
• 200g de cebola picada em cubos pequenos
• 500g de tomates maduros picados em cubos médios
• 1 a 4 dentes de alho picados finamente
• 2 pimentões verdes picados em cubos médios
• 1 Jalapeño picado em rodelas (pimenta verde)
• 200g de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de preparo

• Lave o coentro, seque, retire os caules mais rígidos e a raiz e pique-os grosseiramente.
• Pique a cebola, o tomate e o pimentão.
• Junte todos os ingredientes em uma tigela cubra com filme plástico e leve pra refrigerar por, no mínimo 3 horas (o ideal é que fique durante a noite para ser servido no dia seguinte.)

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Fajitas

Ingredientes

• 200g de cebola cortada em tiras finas
• 2 a 6 dentes de alho esmagados
• 4 colheres (sopa) de azeite ou banha
• 1,2kg de filé, contra-filé ou alcatra cortado em tiras finas
• 6 limões (suco)
• 25ml de licor de laranja ou triple-séc
• 50 ml de tequila
• 200g de tomate cortados em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• Sal a gosto
• 8 a 12 tortilhas de trigo ou de milho

Modo de preparo

• Prepare o marinado misturando 3 partes de suco de limão 1 parte de licor de laranja e 2 partes de tequila.
• Deixe marinar a carne, já cortada em tiras durante 30 minutos.
• Corte a cebola, o tomate e os pimentões e reserve.
• Em uma frigideira coloque um pouco de azeite ou banha e salteie a cebola , os pimentões e os tomates levemente e reserve quente.
• Coe a carne e em uma frigideira com pouca gordura, grelhe as tiras de carne ao ponto de sua preferência.
• Adicione a cebola, os pimentões e os tomates.
• Sirva enrolado em tortilhas de trigo quentes.

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Chá mexicano

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de grenadine ou licor de sua preferência
• ½ dose de tequila
• 1/2 litro de chá preto

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes, e sirva quente ou frio.
• Nesse último caso, pode ser acompanhado de duas pedras de gelo.

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Toucinho celeste

Ingredientes

• 1,5kg de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• 1kg de amêndoas
• 12 gemas
• Farinha de trigo e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

• Ponha o açúcar numa panela e cubra-o com água.
• Leve ao fogo, mexendo, até o açúcar se dissolver.
• Pare de mexer e cozinhe até obter ponto de pasta.
• Junte a amêndoa ralad, misture e retire do fogo.
• Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas e incorpore ao preparado, batendo muito bem.
• Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até que as gemas cozinhem.
• Qunado levantar fervura, retire do fogo.
• Unte muito bem uma forma retangular e polvilhecom um pouco de farinha.
• Despeje a massa e leve ao forno médiopor 25 minutos.
• Corte em fatias e polvilhe com açúcar.

Rendimento: 4 porções

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Toucinho do céu com abóbora

Ingredientes

• 1 xícara (café) água
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amêndoas
• 200g de doce de abóbora pronto
• 20 gemas
• Amêndoas picadas para polvilhar

Modo de preparo

• Numa panela, leve a água ao fogo junto com o açúcar até obter ponto de fio.
• Triture a amêndoa e reserve.
• Escorra o doce de abóbora.
• Bata as gemas com um batedor de arame e despeje sobre elas a calda de açúcar, sem parar de bater, até ficar homogêneo.
• Junte as amêndoas moídas e a abóbora e misture.
• Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com um pouco de amêndoas picadas.
• Despeje a massa do pudim.
• Leve ao forno médio em banho maria por 1 hora e 40 minutos ou até ficar firme.
• Deixe esfriar completamente.
• Desenforme depois de frio e polvilhe com as amêndoas restantes.

Rendimento: 4 porções

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Pudim de pão à moda mexicana

Ingredientes

• 13 fatias de pão de forma sem casca
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 canela em pau
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
• 2/3 xícara (chá) de passas pretas
• 500g de queijo minas ralado
• 1/4 xícara (chá) de amêndoas inteiras

Modo de preparo

• Ponha as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno baixo por 15 minutos.
• Retire do forno e aumente a temperatura para média.
• Derreta 2 colheres (sopa) da manteiga numa frigideira.
• Acrescente as fatias de pão aos poucos e frite até que dourem ligeiramente.
• Acrescente mais manteiga, se necessário.
• Numa panela, leve ao fogo médio o açúcar, a canela e a água e deixe levantar fervura.
• Diminua o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos.
• Reserve.
• Em um refratário, não muito fundo, faça camadas alternadas com o pão, as amêndoas em lascas, as passas e o queijo.
• Repita até terminarem os ingredientes.
• Por cima, distribua as amêndoas inteiras.
• Despeje a calda com cuidado e leve ao forno por 40 minutos.

Rendimento: 4 porções

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Arroz à mexicana

Ingredientes

• 250g de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média ralada e picada
• 1/4 de chile serrano
• 1 dente de alho ralado e picado
• 80g de cenoura descascada ralada e picada
• 2 tomates maduros sem pele e picados
• 750ml de caldo de frango
• 80g de ervilhas frescas cozidas
• 80g de vagens cozidas e cortadas em pedaços
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 ramos de coentro picados

Modo de preparo

• Coloque o arroz em uma vasilha, cubra-o com água fervente e deixe repousar por 10 minutos.
• Escorra-o.
• Em outra panela, esquente o óleo e acrescente o arroz escorrido.
• Salteie-oem fogo médio por 5 minutos ou até que comece a dourar.
• Junte a cebola, o chile, o alho, a cenoura e o tomate.
• Mexa bem e adicione o caldo de frango.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
• Acrescente as ervilhas e a vagem.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Continue cozinhando com a panela tampada, até que o caldo reduza e o arroz fique macio.
• Polvilhe com o coentro e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Burritos

Ingredientes

• 200g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 20g de manteiga em temperatura ambiente
• 200ml de água

Recheio

• 500g de filé mignon cortado em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Suco de 1 limão
• 1 chile serrano picado
• 1 chile passilla picado
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 2 colheres (café) de orégano
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 3 talos de coentro picado

Modo de preparo

• Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal e a manteiga.
• Sove com as mãos até obter uma farofa grossa.
• Adicione a água morna até formar uma massa homogênea e elástica.
• Faça uma bola da massa, cubra com um pano úmido e deixe repousar por pelo menos 10 minutos.
• Divida a massa em 8 porções.
• Modele 8 bolas e abra cada uma delas com um rolo, deixando-as com aproximadamente 3mm de espessura.

Recheio

• Em uma vasilha, coloque a carne, os alhos, a cebola, o suco de limão, os chiles, o cominho e o orégano.
• Deixe descansar por pelo menos 3 horas.
• Leve uma frigideira com o óleo alto e salteie a carne.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Quando estiver cozida, apague o fogo.
• Coloque o recheio de carne no centro de cada tortilla, de borda a borda.
• Ajuste o tempero e polvilhe o coentro sobre o recheio.
• Feche as tortillas e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Chile ao molho de nozes e amêndoas

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 150g de patinho moído
• 150g de lombo de porco moído
• 1/2 pera lavada e cortada em cubos pequenos
• 1/2 maçã lavada e cortada em cubos pequenos
• 1/2 pêssego lavado e cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de uvas passas picadas
• 1 colher (sopa) de pignoli picado
• 2 colheres (sopa) de noz pecã picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 8 chiles poblanos
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar

Molho

• 150g de nozes
• 75g de amêndoas sem pele
• 200g de queijo de cabra
• 120ml de leite
• Sal a gosto
• 3 talos de salsinha picada
• Grãos de 1 romã

Modo depreparo

• Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola e junte as carnes moídas.
• Acrescente as frutas e refogue por 3 minutos.
• Junte as frutas secas e tempere com o sal e a pimenta.
• Adicione a noz moscada e o açúcar, mexendo bem e, retire do fogo para esfriar.
• Coloque os chiles de molho em água morna por 30 minutos, abra-os, fazendo um corte lateral no sentido do comprimento e retire as sementes e nervuras brancas.
• Recheie os chiles com a carne e, passe-os na farinha de trigo e nos ovos.
• Frite-os em bastante óleo quente e reserve.

Molho

• Em uma panela com água, ferva as nozes por 30 minutos.
• Deixe esfriar e retire as peles.
• Bata no liquidificador com as amêndoas, o queijo, o leite e o sal até obter um molho espesso.
• Reserve em geladeira.
• Disponha os chiles fritos e recheados em uma travessa e regue com o molho, decorando com a salsinha e com os grãos de romã.

Rendimento: 4 porções

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Chile poblano recheado com queijo

Ingredientes

• 4 chiles poblanos
• 250g de queijo meia cura picado
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar

Molho

• 4 tomates maduros sem pele, sem sementes e cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 ramo de tomilho desfolhado
• 1 colher (café) de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

• Coloque os chiles de molho em água morna por 30 minutos.
• Faça uma incisão na lateral e retire as sementes e as nervuras brancas.
• Recheie-os com o queijo picado e reserve.
• Bata separadamente as claras das gemas, primeiro as claras, até que espumem bem, e depois junte as gemas e bata novamente.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Passe os chiles na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e frite-os em bastante óleo quente, até que fiquem com uma coloração dourada.
• Retire-os da frigideira e disponha-os sobre papel toalha.

Molho

• Bata os toamtes no liquidificador com a cebola, o alho, o tomilho, o orégano e tempere com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, refogue esse molho no azeite por 10 minutos, adicionando água, se necessário.
• Junte os chiles fritos ao molho e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Rendimento: 4 porções

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Enchilada

Ingredientes

• 200g de farinha de milho branca em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho picado
• 2 chiles serranos
• 4 tomates pelados e picados
• Salsinha a gosto
• 350g de frango
• 1 colher (sopa) de azeite
• 200g de mussarela para gratinar
• 200ml de creme azedo

Modo de preparo

• Em um processador, bata 200g de farinha de milho em flocos e peneire-a.
• Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal.
• Mexa bem até formar uma farofa grossa.
• Adicione água aos poucos.
• Sove até ficar homogênea.
• Faça 8 bolinhas e reserve-as em uma assadeira coberta com pano úmido.
• Prense as bolinhas entre 2 folhas de plástico, usando o fundo lido de uma panela e comprima.
• Com a ajuda de 1 rolo, afine os discos (cerca de 3mm) e tire-os do plástico.
• Leve-os para assar em frigideira até que as bordas comecem a encrespar.
• Reserve as tortillas.
• Em outra frigideira, aqueça o óleo e refogue metade da cebola e o alho.
• Junte os chiles, os tomates e a salsinha.
• Cozinhe em fogo baixo por uns 20 minutos e reserve.
• Cozinhe o frango em água e sal.
• Quando estiver, esfriar, desfie-o e saltei-o no azeite junte com o restante da cebola.
• Aqueça as tortillas, recheie-as com o frango e feche-as, enrolando em forma de panquecas.
• Esquente o refogado de chiles e disponha-o sobre as tortillas.
• Gratine-as com a mussarela e sirva, regando-as com o creme azedo.

Rendimento: 8 porções

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Enchilada verde

Ingredientes

• 350g de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• Sal a gosto
• 1 dente de alho picado
• 250g de tomatinhos verdes sem pele e picados
• 1 chile serrano
• Coentro ou salsinha picados a gosto

Modo de preparo

• Em um processador, bata 200g de farinha de milho em flocos e peneire-a.
• Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal.
• Mexa bem até formar uma farofa grossa.
• Adicione água aos poucos.
• Sove até ficar homogênea.
• Faça 8 bolinhas e reserve-as em uma assadeira coberta com pano úmido.
• Prense as bolinhas entre 2 folhas de plástico, usando o fundo lido de uma panela e comprima.
• Com a ajuda de 1 rolo, afine os discos (cerca de 3mm) e tire-os do plástico.
• Leve-os para assar em frigideira até que as bordas comecem a encrespar.
• Asse as tortillas em uma frigideira.
• Reserve.
• Cozinhe o frango e desfie-o.
• Em uma frigideira, aqueça outras e colheres (sopa) de óleo e refogue o restante da cebola com o alho.
• Junte os tomates, o chile e o coentro.
• Refogue por 15 minutos.
• Acerte o sal e coe para obter um molho cremoso e liso,
• Recheie as tortillas com o frango e enrole-as como panquecas.
• Regue com o molho de chiles e sirva.

Rendimento: 8 porções

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Sopa asteca

Ingredientes

• Óleo para fritar
• 4 tortillas de milho cortadas em tiras de 2cm
• 1 chile passilla
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• Sal a gosto
• 1 litro de caldo de frango
• 1 abacate descascados e cortado em lâminas finas

Modo de preparo

• Em uma frigideira com bastante óleo quente, frite as tiras de tortillas até que fiquem crocantes.
• Escorra-as em papel toalha.
• No mesmo óleo, frite o chile por alguns segundos e retire-o com uma escumadeira.
• Refogue em fogo baixo a cebola e o alho.
• Junte os tomates, tempere com o sal e cozinhe por 15 minutos.
• Acrescente o caldo de frango e cozinhe em fogo alto por 5 minutos.
• Corte os chiles fritos e acrescente-os ao caldo.
• Junte as lâminas de abacate ao caldo.
• Sirva em pratos individuais, colocando por cima da sopa as tiras fritas das tortillas.

Rendimento: 4 porções

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Sopa de flor de abóbora

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 talo de cebolinha picado
• 1 dente de alho picado
• 125g de toamtes picados
• 25 flores de abóbora (cambuquira) limpas, lavadas e sem os talos e os pistilos
• 1 litro de caldo de frango
• 1 folha de louro
• Sal a gsoto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 chile poblano cortado em cubos pequenos

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebolinha e o alho.
• Junte os toamtes e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Acrescente as flores de abóbora e refogue por mais 3 minutos.
• Adicione o caldo de frango e o louro, temperando com o sal e a pimenta.
• Tampe a panela e cozinhe em fogobaixo até que as flores estejam macias.
• Sirva a sopa com o chile.

Rendimento: 4 porções

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Sopa de palma

Ingredientes

• 6 folhas de palma (cacto do figo da índia) lavadas, descascadas e cortadas em tiras
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 litro de água ou de caldo de frango
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• Sal a gosto
• 4 ramos de coentro picados

Modo de preparo

• Em uma panela com água, cozinhe as tiras de palma.
• Quando estiverem macias, passe-as em água corrente várias vezes, para eliminar a viscosidade.
• Escorra-as e salteie-as em uma frigideira com a manteiga.
• Coloque as palmas em uma panela com a água ou o caldo de frango e leve ao fogo.
• Quando levantar fervura, acrescente o alho, a cebola e o tomate.
• Acerte o sal.
• Cozinhe por 30 minutos.
• Polvilhe com o coentro e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Nacho com queijo

Ingredientes

• 8 tortilhas de milho ou 1 pacote de doritos
• Óleo para fritar
• Queijo cheddar a gosto

Modo de preparo

Tortilla

• Em um processador, bata 200g de farinha de milho em flocos e peneire-a.
• Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal.
• Mexa bem até formar uma farofa grossa.
• Adicione água aos poucos.
• Sove até ficar homogênea.
• Faça 8 bolinhas e reserve-as em uma assadeira coberta com pano úmido.
• Prense as bolinhas entre 2 folhas de plástico, usando o fundo lido de uma panela e comprima.
• Com a ajuda de 1 rolo, afine os discos (cerca de 3mm) e tire-os do plástico.
• Leve-os para assar em frigideira até que as bordas comecem a encrespar.
• Corte as tortillas em triângulos e frite-as em bastante óleo até que fiquem crocantes.
• Derreta o queijo e sirva-o em uma vasilha à parte, mergulhando os nachos nesse creme de queijo.

Rendimento: 4 porções

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Caldo de camarão com leite de coco

Ingredientes

• 2 dente de alho picados
• 2 xícaras (chá) de leite de coco
• 500g de camarões médios limpos
• 1 cebola picada
• ½ maço de cheiro-verde
• 500g de tomates picados sem sementes
• 1 pimentão verde picado
• Sal e pimenta-vermelha a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 cubos de caldo de peixe dissolvidos em 5 xícaras de (chá) de água

Modo de preparo

• Aqueça o azeite em uma panela e acrescente o alho, o pimentão e a cebola.
• Refogue até a cebola ficar macia e adicione metade dos camarões temperados com sal e pimenta picada sem sementes.
• Refogue por 2 minutos e acrescente os tomates.
• Refogue por mais 1 minuto e regue com o caldo de peixe.
• Cozinhe por cerca de 15 minutos, retire do fogo e bata no liquidificador.
• Coloque novamente na panela e adicione o leite de coco e o cheiro-verde picado.
• Ferva por mais 5 minutos.
• Prove o sal.
• Tempere os camarões restantes e refogue em um pouco de azeite.
• Quando estiverem cozidos, retire do fogo e reserve.
• Distribua os camarões refogados em cumbucas e cubra com o caldo bem quente.

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Enchilada com mole de poblano

Ingredientes

Enchilada

• 8 tortilhas de milho
• 350g de frango
• 1 cebola picada
• Sal a gosto

Mole de poblano

• 100g de manteiga
• 4 chiles anchos limpos e sem sementes picados
• 4 chiles pasillas limpos e sem semntes picados
• 4 chiles mulatos limpos e sem sementes picados
• 4 chiles moras limpos e sem sementes picados
• 1/2 pão francês
• 1 tortilla dura picada em cubos
• 50g de uvas passas amassadas
• 100g de banana picada
• 100g de castanhas
• 50g de amêndoas
• 50g de avelãs
• 2 cravos da índia
• 1 colher (café) de sementes de gergelim
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) de orégano seco
• 1 cebola com casca
• 1 tomate verde
• 1/2 cabeça de alho com casca
• 50g de chocolate meio amargo
• Caldo de frango
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Em um processador, bata 200g de farinha de milho em flocos e peneire-a.
• Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal.
• Mexa bem até formar uma farofa grossa.
• Adicione água aos poucos.
• Sove até ficar homogênea.
• Faça 8 bolinhas e reserve-as em uma assadeira coberta com pano úmido.
• Prense as bolinhas entre 2 folhas de plástico, usando o fundo liso de uma panela e comprima.
• Com a ajuda de 1 rolo, afine os discos (cerca de 3mm) e tire-os do plástico.
• Leve-os para assar em frigideira até que as bordas comecem a encrespar.
• Cozinhe o frango com a cebola e desfie-o.
• Em uma frigideira,salteie o frango com a cebola, tempere com o sal e reserve.

Mole de poblano

• Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga e, em fogo médio, doure os chiles com o pão, a tortilla, as uvas passas, a banana, as castanhas, as amêndoas e as avelãs.
• Acrescente os cravos, as sementes de gergelim, a canela e o orégano.
• Misture e reserve.
• Em uma assadeira untada, leve ao forno a cebola, o tomate e o alho.
• Depois de assado, retire as cascas e pique-os juntos.
• Adicione esse preparo à mistura anterior e bata em um processador até obter uma pasta.
• Em uma panela, aqueça a manteiga restante e acrescente o chocolate, mexendo até derreter.
• Junte a msitura à pasta processada.
• Leve ao fogo e mexa até incorporar os ingredientes.
• Adicione o caldo de frango e misture.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Recheie as tortillas com o frango e enrole-as.
• Disponha os rolinhos em uma travessa e regue-os com o mole de poblanos e sirva.

Rendimento: 8 porções

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Cuscuz maravilha

Ingredientes

• 300g de carne seca (demolhada, aferventada e desfiada)
• 300g de linguiça calabresa (sem pele, moída e frita)
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cebola grande picada
• Pimenta a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 folha de louro
• 3 berinjelas médias cortadas em cubos e aferventadas com sal e vinagre
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão vermelho ou amarelo picadinho
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
• 1 vidro de palmito picado (opcional)
• 1 xícara (chá) de pinhão cozido e fatiado
• 1/2kg de farinha de milho amarela
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• Água fervente o necessário (mais ou menos 3 xícaras)
• Sal a gosto

Para decorar

• Rodelas de calabresa
• Ovos cozidos
• Fatias de tomate
• Rodelas de palmito

Modo de preparo

• Leve o azeite e óleo a uma panela, refogue a cebola e o alho, junte a carne seca desfiada, a linguiça, a pimenta, os tomates, a berinjela, o pimentão e deixe refogar.
• Então, junte a ervilha, o palmito e o pinhão.
• Coloque água e deixe ferver.
• Junte a farinha de mandioca aos poucos até formar um angu.
• Prove o sal e corrija se necessário.
• Enforme na forma já decorada.
• Cubra com um pano úmido e só desenforme depois de frio.

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Água fresca de melão

Ingredientes

• 1/2 melão maduro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Suco de 2 limões
• Cubos de gelo
• 2 limões para decorar

Modo de preparo

• Descasque o melão e corte-o em pequenos pedaços, eliminando as sementes.
• Bata-os no liquidificador com o suco de 2 limões, o açúcar e 600ml de água até obter um líquido homogêneo.
• Sirva em um copo alto.
• Acrescente alguns cubos de gelo e decore com cascas e fatias finas dos outros 2 limões.

Rendimento: 4 porções

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Focaccia de cebola

Ingredientes

• 500g de massa para pizza
• 600g de cebola
• 3 pimentas malaguetas frescas
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Descasque as cebolas e corte em fatias finas.
• Refogue-as em fogo baixo numa frigideira grande com a metade da manteiga derretida, até que estejam douradas.
• Junte as malaguetas secas e picadas (sem as sementes).
• Tempere com sal e misture bem.
• Retire do fogo.
• Sove a massa por alguns minutos e abra-a com o rolo de modo a obter um disco regular e não muito fino.
• Coloque a focaccia numa assadeira untada com manteiga e espalhe sobre elas as cebolas.
• Salpique tudo com o orégano.
• Asse em forno preaquecido a 180C por 25 minutos, retire do forno, transfira para um prato e sirva.

Rendimento: 6 porções

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Taco com queijo

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 100g de queijo cotage
• 200g de queijo fontina (emmenthal ou meia cura)
• 3 colheres (café) de pimenta malagueta em pó (chili em pó)
• 120g de salsa enchilada ( molho mexicano vendido pronto)

Modo de preparo

• Numa vasilha, dissolva a farinha de milho, um pouco de cada vez em 1 1/2 xícara (chá) de água morna e mexa bem a mistura até obter uma consitência macia e homogênea.
• Recorte 24 quadrados de 15cm de lado de papel manteiga.
• Divida a massa em 12 partes iguais, forme bolinhas e coloque cada uma delas entre 2 quadrados de papel.
• Abra as bolinhas com um rolo de massa em discos finos e regulares.
• Deixe repousar por 1 hora e descarte o papel.
• Na frigideira, esquente um pouco de óleo e frite os tacos um a um, 1 minuto de cada lado.
• Assim que ficarem prontos, retire-os com uma escumadeira, dobre-os ao meio e coloque-os sobre papel toalha para secar.
• Coloque os tacos numa assadeira e rechei-os com queijo cottage e com o fotina, cortado em bastões finos, temperando com uma pitada de sal.
• Leve a forno bem quente por 4 minutos, retire-os do forno, pulverize-os com o chile e tempere-os com colheradas de salsa enchilada.
• Distribua os tacos em pratos e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

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Piña dorada

Ingredientes

• 16 fatias de abacaxi
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 50g de manteiga
• 10g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de rum
• 6 morangos
• Casca de 1/2 limão siciliano

Modo de preparo

• Reserve 4 fatias de abacaxi para a decoração e corte cada uma em 3 pedaços.
• Arrume as demais fatias numa travessa refratária unatada com manteiga e pulverize-as com o açúcar mascavo, a manteiga restante em pedaços, boa parte do mel o rum.
• Leve a travessa ao forno e asse a 200C por 20 minutos.
• Retire a travessa do forno e distribua 3 fatias de abacaxi em cada prato.
• Ponha sobre cada fatia uma metade de morango, bem lavado e sem o talo, e complete cada porção com 3 pedaços de abacaxi cru reservados, algumas gotas de mel e uma tira de casca de limão.
• Salpique tudo com o coco ralado e sirva ainda quente.

Rendimento: 4 porções

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Salada de taco

Ingredientes

• 4 tortilhas de trigo fritas
• 2 pés de alface americana
• 2 pés de radicchio
• 2 tomates grandes
• 1 pepino
• 1 cebola pequena
• 1/2 abacaxi
• 50g de queijo gouda
• 100g de feijão rajadinho cozido
• 100ml de molho vinagrete
• 16 azeitonas pretas sem caroço
• 4 fatias de abacaxi em calda

Modo de preparo

• Limpe e lave os pés de alface e de radicchio, escorra-os e seque as folhas com um pano, cortando-as em tiras finas.
• Lave e escorra os tomates, elimine as sementes e o umbigo e corte-os em cubos pequenos.
• Descasque o pepino e corte-o também em cubos.
• Descasque o abacaxi, elimine o talo central e corte-o em cubos.
• Descasque a cebola, corte-a em quartos e fatie-a fininho.
• Corte a fatia de queijo em bastões regulares.
• Numa vasilha grande, junte os dois tipos de saladas, os tomates, o pepino, o abacaxi, a cebola e o queijo.
• Acrescente os feijões cozidos e regue tudo com o molho vinagrete, misturando bem para temperar todos os ingredientes.
• Sirva a salada nas tortillas aquecidas por poucos minutos numa frigideira antiaderente e guarneça cada porção com uma fatia de abacaxi em calda e azeitonas pretas.

Rendimento: 4 porções

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Picadinho mexicano

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 4 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 1/4 xícara (chá) de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de purê de tomate
• 1 pitada de noz moscada moída
• Sal e pimenta do reino
• 4 fatias de pimentão picadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 abacate grande ou 2 médios
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 100g de queijo minas cortado em cubos de 2,5cm

Modo de preparo

• Aqueça 1 colher (sopa) de óleo numa frigideira grande.
• Junte a carne e refogue em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre com uma colher até que fique dourada e bem desmanchada.
• Retire a carne com uma escumadeira.
• Coloque a cebola na frigideira e refogue por ums 5 minutos até que fique macia e levemente dourada, acrescente mais óleo se for preciso, para evitar que fritem demais.
• Ponha a carne de volta na frigideira.
• Junte 3 colheres (chá) de molho de pimenta, a aveia, o caldo de carne, o purê de tomate, a noz moscada e sal e pimenta do reino a gosto.
• Deixe ferver, mexendo sempre.
• Baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 45 minutos ou até que a aveia esteja macia e a carne cozida.
• Acrescente o molho e os pimentões escorridos e deixe cozinhar, por mais 5 minutos, sem tampar, até que o excesso de líquido tenha evaporado.
• Verifique o tempero, acrescentando mais molho de pimenta, se preferir.
• Um pouco ante de servir, corte o abacate ao meio pelo comprimento e retire o caroço.
• Corte cada metade em e descasque.
• Em seguida, corte em fatias finas pelo comprimento.
• Pincele com o suco de limão para não escurecerem.
• Junte o queijo à carne até que comece a derreter.
• Despeje a mistura num prato aquecido e decore com o abacate em volta.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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Petit Gâteau Light da Braga

Ingredientes

• 150 Grama(s) Margarina light
• 150 Grama(s) Chocolate meio amargo
• 1/2 Xícara(s) Adoçante culinário
• 3 Unidade(s) Gemas
• 2 Unidade(s) Ovos inteiros
• 1/2 Xícara(s) Farinha de trigo peneirada
• 1 Colher(es) de chá Gotas de essência de baunilha
• 5 Colher(es) de chá Sorvete sabor creme
• Para decorar: folhas de hortelã frescas

Modo de Preparo

1. Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria
2. Junte as gemas, os ovos inteiros e a baunilha mexendo bem
3. Por último, adicione o adoçante e a farinha de trigo
4. Mexa bem
5. Unte forminhas grandes (07x05) e distribua a massa
6. Leve ao forno alto (180º c) por cerca de 6 minutos ou até formar uma crosta na superfície do bolinho.
7. Retire do forno, deseinforme, e coloque uma bola de sorvete decorada com hortelã, sirva em seguida.

Informações Adicionais

Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
Serve: 5 ou mais porções

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Milkshake Napolitano

Ingredientes

• 1/2 Unidade(s) Banana amassada
• 2 Bola(s) Sorvete napolitano, utilizar apenas o sabor chocolate
• 2 Colher(es) de sopa Leite de coco
• 2 Bola(s) Sorvete napolitano, utilizar apenas o sabor baunilha
• 2 Colher(es) de sopa Suco de limão
• 2 Bola(s) Sorvete napolitano, utilizar apenas o sabor morango

Modo de Preparo

1. Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de iniciar a receita.
2. Em uma tigela misture a banana e o sorvete napolitano sabor chocolate até ficar homogêneo.
3. Preencha o fundo de um copo alto com o sorvete
4. Reserve no freezer.
5. Em outra tigela misture o leite de coco e o sorvete napolitano sabor baunilha até ficar homogêneo.
6. Coloque com cuidado no copo, sobre a mistura de sorvete de chocolate
7. Reserve no freezer.
8. Em outra tigela misture o suco de limão e o sorvete napolitano sabor morango até ficar homogêneo.
9. Finalize o milkshake com o sorvete de morango e sirva em seguida.
10. Se preferir utilize um mixer para misturar o sorvete.

Informações Adicionais

Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
Serve: 1 a 2 porções

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Alaska

Ingredientes

• 120 Mililitro(s) Claras pasteurizadas
• 250 Grama(s) Açúcar de confeiteiro
• 1 Colher(es) de chá Raspas de limão
• 1 Unidade(s) Magnum clássico

Modo de Preparo

1. Bater as claras, o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão na batedeira até obter um merengue bem firme.
2. Colocar no saco de confeitar cortado em 1,5 cm.
3. Cortar o magnum clássico ao meio e sobrepor em pé a ponta do sorvete.
4. Envolver o merengue ao redor da base e metade da ponta sobreposta, conforme figura.
5. Dourar com maçarico.

Informações Adicionais

Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
Serve: 1 a 2 porções

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Torta Diamante Negro

Ingredientes

• Massa:
• 1/2 pacote de biscoito maisena (100g)
• 50 g de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite
• Creme:
• 200g de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 400g de chocolate Diamante Negro

Modo de Preparo

1. Massa:
2. no liquidificador triture o biscoito maisena
3. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a margarina e o leite até formar uma farofa bem úmida
4. Cubra o fundo de uma forma de 23cm de diâmetro com essa massa
5. Asse durante 10 minutos no forno preaquecido a 200ºC
6. Deixe esfriar.
8. Creme:
9. na batedeira bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado
10. Misture 300 g de chocolate Diamante Negro picado
11. Recheie a torta e leve à geladeira até firmar
12. Na hora de servir cubra com o restante do chocolate picado.

Informações Adicionais

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções

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Terrine de frango do Edu Guedes

Ingredientes

• 350g de frango moído
• 2 ovos
• 1 xic de creme de leite
• 1 xic de leite
• Recheio:
• ½ xic de ervilha congelada (pode ser fresca)
• 1 xic de tomate seco
• 1 ½ xic de frango defumado
• 2 pimentões amarelos
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o frango, o creme de leite, os ovos, leite e sal a gosto
2. Mexa até a mistura ficar homogênea e reserve.
3. Recheio:
4. Coloque o pimentão no fogo até queimar a pele para poder retirá-la
5. Tire as sementes e deixe descansando
6. Passe a ervilha em água quente e depois na água fria
7. Tire o excesso de óleo do tomate seco e pique em tiras grossas
8. Depois, pique em cubinhos o frango defumado e reserve.
9. Montagem e cozimento:
10. No fundo de uma forma de pão, coloque papel filme e intercale os recheios com a pasta de frango, iniciando com o pimentão
11. Depois de tudo, feche com o papel filme
12. Em uma assadeira, deixe em "banho Maria" e cubra com papel alumínio
13. Asse em forno baixo até ficar firme
14. Deixe esfriar e pode servir.

Informações Adicionais

Fonte: Programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.

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Frango Com Maionese do Mais Você (bourride de Frango)

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa de frango sem a pele (de granja)
• 1 colher (chá) de açafrão em pó
• 1 colher (café) de cominho em pó
• raspas de 1 laranja
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 pimenta pequena malagueta picada
• sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite para dourar
• 600 ml de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 600 ml de água)
• 12 batatinhas bolinhas descascadas
• 1 alho poró cortado em tiras finas
• 150 g de maionese
• 2 dentes de alho sem o miolo
• suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Numa tigela coloque 1 kg de sobrecoxa de frango sem a pele e tempere com 1 colher (chá) de açafrão em pó, 1 colher (café) de cominho em pó, raspas de 1 laranja, 1/2 pimenta dedo-de-moça picada, 1 pimenta malagueta pequena picada e sal a gosto
2. Deixe na geladeira por 2 horas
3. Coloque 4 colheres (sopa) de azeite numa panela grande e aqueça em fogo alto
4. Acrescente o frango (reservado acima) e doure bem
5. Adicione 600 ml de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 600 ml de água), 12 batatinhas bolinhas descascadas e 1 alho poro cortado em tiras finas
6. Tampe a panela e cozinhe por 25 a 30 minutos em fogo médio ou até o frango ficar macio
7. Retire o caldo que se formou na panela.
8. Obs.: se for fazer com galinha ou frango caipira o tempo de cozimento será maior, então coloque as batatinhas somente nos 30 minutos finais de cozimento
9. Num liquidificador coloque 150 g de maionese, 2 dentes de alho sem o miolo, suco de 1/2 limão e o caldo que se formou na panela (reservado acima) e bata bem.
10. Transfira a mistura do liquidificador para a panela com as sobrecoxas de frango cozidas e leve ao fogo médio novamente apenas para engrossar o molho (3 a 5 minutos)
11. Sirva imediatamente.

Informações Adicionais

Fonte: Receita exibida em 07/09/10 no programa Mais Você na Rede Globo.

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Risoto de chocolate

Ingredientes

• 400g de arroz arbóreo
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 canelas em pau
• 1 1/2 copo de vinho branco seco
• 1 1/2 litro de leite
• 300g de chocolate branco em pedaços
• 150g de chocolate ao leite raspado
• 150g de chocolate meio amargo raspado

Modo de preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga com a essência de baunilha, junte a canela em pau e o açúcar.
• Acrescente o arroz, misture bem e acrescente o vinho.
• Deixe cozinhar, até quase secar o vinho.
• Quando começar a formar um caldo grosso, adicione o leite e deixe cozinhar até o arroz ficar "al dente", sem secar demais, pois o risoto tem um aspecto cremoso.
• Quando ele estiver nesse ponto, misture o chocolate branco por 1 minuto, e logo em seguida desligue o fogo.
• Passe ainda quente para uma travessa e salpique o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
• Conserve na geladeira por 6 horas aproximadamente, antes de servir.

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Calda de Kiwi

Ingredientes

• 6 unidades de kiwi
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 100mL de água
• 1 colher de corante alimento verde

Modo de Preparo

1. Descasque os kiwis, coloque na panela, junte o açúcar e a água, deixe cozinhar por 15 minutos
2. Bata no liquidificador, passe na peneira e utilize na receita de sua preferência.

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Mousse de morango com chocolate

Ingredientes

• 1 caixa de morangos limpos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras em neve
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate (reserve algumas para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o morango com o açúcar e leve ao fogo até ferver
2. Retire do fogo e bata no liquidificador com o pó da gelatina e o creme de leite
3. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 40 minutos ou até começar a endurecer
4. Retire da geladeira, misture delicadamente as claras em neve e as gotas de chocolate, distribua em taças, decore com gotas de chocolate e volte à geladeira por 3 horas

Informações Adicionais

Rendimento 6 Porções

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Mousse de mamão papaya

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 claras batidas em neve
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 mamão papaya maduro picado

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e dissolva em banho-maria
2. Bata as claras em neve e reserve
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos as claras em neve
4. Misture as claras em neve, despeje em um refratário ou em taças individuais
5. Leve à geladeira por 3 horas
6. Se desejar, sirva acompanhada de licor de cassis

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Falso crepe

Ingredientes

• Massa:
• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 500g de farinha de trigo
• Farinha para trabalhar a massa
• Recheio:
• 200g de mussarela em cubos médios
• 200g de presunto em cubos médios
• Margarina para untar
• 1 gema para pincelar
• Orégano para polvilhar
• Palitinhos de churrasco

Modo de Preparo

1. Massa:
2. Misture o fermento, o sal e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo e a água morna e misture
3. Vá colocando a farinha de trigo e mexendo até que descole das mãos
4. Sove bem a massa, faça 10 bolinhas e deixe descansar sobre uma superfície enfarinhada por 30 minutos ou até dobrar de volume.
6. Recheio:
7. Coloque cerca de 3 ou 4 cubinhos de frios por palito intercalando-os
8. Abra cada bolinha com um rolo, coloque o palito por cima da massa e enrole como se fosse um rocambole
9. Arrume-os em uma assadeira untada, pincele com a gema, polvilhe o orégano e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar, retire e sirva em seguida.

Informações Adicionais

Rendimento 6 Unidades

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Kibe de frango

Ingredientes

• 500 g de farinha para kibe
• 500 g de filé de frango cru moído
• 2 a 3 cebolas picadas em cubos
• 1 maço de cheiro-verde picado
• Folhas de hortelã
• Sal, pimenta e limão a gosto para temperar
• 1 colher de sopa de maionese light

Modo de Preparo

1. Deixe a farinha de molho em água para inchar (preferencialmente de um dia para o outro); retire o excesso de água, espremendo com um pano de prato
2. Misture todos os outros ingredientes (exceto a maionese) e amasse bem
3. Unte uma fôrma grande com um pouco de azeite de oliva e coloque a massa, de modo que tenha uma altura de aproximadamente 5cm
4. Corte ainda cru em pedaços retangulares e cubra com a maionese reservada, levando em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos

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Dips de Legumes

Ingredientes

• 1 salsão
• 4 pepinos
• 4 cenouras
• 1 embalagem de Molho para Salada sabor Queijos

Modo de Preparo

1. Corte os legumes em bastões e reserve.
2. Coloque o conteúdo do molho para salada em um recipiente e decore com a salsa
3. Para se servir, mergulhe os legumes no molho.

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A fumaça nos seus olhos

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ENCONTRO CELESTIAL

Estava Bin Laden falando com Deus, e lhe pergunta:

"Como estará  o Afeganistão dentro de 10 anos?"

Deus responde: "Estará todo destruído pelas bombas enviadas pelos Estados Unidos."

Laden se sentou...e chorou.

Estava Barak Obama falando com Deus e lhe pergunta:

"Como estará a América  dentro de 10 anos?"

Deus lhe responde: "Estará totalmente contaminada pelas bombas químicas despejadas pelo Irã."

Barak se sentou...e chorou.

Estava Dilma Roussef falando com Deus, e lhe pergunta:

"Deus, como estará o Brasil dentro de 10 anos se eu for eleita Presidente?"

Deus se sentou... e chorou!

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DESENHO SHOW

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Se eu li, por que pouparia você?

Por que o elefante não pega fogo?
Porque ele já é cinza
(sem comentários)

*********************** 
Se o cachorro tivesse religião, qual seria?
Cão-domblé
(HAHAHA!)

************************
O que o cavalo foi fazer no orelhão?
Passar um trote...
(eu quero morrer)

************************
O que dá o cruzamento de pão, queijo e um macaco?
X-panzé

************************
O que o tomate foi fazer no banco?
Foi tirar extrato...

************************
O que a galinha foi fazer na igreja?
Assistir a Missa do Galo.
(agüenta aí, já tá acabando!)

************************
Como as enzimas se reproduzem?
Fica uma enzima da outra

************************
Por que a Coca-Cola e a Fanta se dão muito bem?
Porque se a Fanta quebra, a Coca-Cola!
(?)

************************
Por que não é bom guardar o quibe no freezer?
Porque lá dentro ele esfirra.
(óóó!!!)

************************
Por que as plantas novinhas não falam?
Porque elas são mudinhas.
( argh...)

************************
Por que o galo canta de olhos fechados?
Porque ele já sabe a letra da música de cor
(affffffff!!)

************************
Por que o Batman colocou o batmóvel no seguro?
Porque ele tem medo que robin
(não, não...)

************************
Por que Perón não teve filhos?
Porque sua mulher Evita!
(...ai meu pai...)

************************
Como o Batman faz para que abram a bat-caverna?
Ele bat-palma.
(noooosssa, nunca tinha ouvido esta!)

************************
Como se faz omelete de chocolate?
Com ovos de páscoa!

************************
Por que na Argentina as vacas vivem olhando pro céu?
Porque tem 'Boi nos Aires'!
(essa ganhou...)

************************
Por que o Maradona não gosta que chamem ele de craque?
Porque ele prefere cocaína...

************************
Para que servem óculos verdes?
Para verde perto...
(acho que vou me matar)

************************
Para que servem óculos vermelhos?
Para vermelhor...
(é séria a história do 'vou me matar')

************************
Para que servem óculos marrons?
Para ver marromenos...
(triiiiiiiiiiiiiiiiiiste)

************************
Por que a mulher do Hulk divorciou-se dele?
Porque ela queria um homem mais maduro...
(o que eu ainda estou fazendo aqui?)

************************
Por que o jacaré tirou o jacarezinho da escola?
Porque ele réptil de ano.
(vai ter porrada, eu juro)

************************
Você sabe qual e o contrário de volátil?
Vem cá sobrinho.
(tá bom, já acabou?)

************************
Como se fala top-less em chinês?
Xem-chu-tian.
(aii)
***********************
Tempestade em japonês?
Toró.
(Núsga)
***********************
Como é o nº 99 em chinês?
Quaji xen.
(Nó)
********************

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Jessier Quirino no Jô - UM MATUTO CONTANDO UM FILME QUE ASSISTIU

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Receita para crise

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