sábado, 22 de janeiro de 2011
Maracujá Gratinado na Casca
Ingredientes
- 5 maracujás azedos, grandes e sem rugas
- 5 gemas
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de leite
- Açúcar mascavo para polvilhar
Modo de Preparo
- Lave e enxugue os maracujás.
- Corte a parte de cima da casca, retirando uma tampa.
- Retire a polpa com uma colher (sopa)
- Num liquidificador, coloque a polpa dos maracujás e dê leves pulsadas
- Passe por uma peneira e reserve o suco.
- Numa tigela, bata 5 gemas, 2 ovos e 200 g de açúcar
- com um batedor de arame (fouet) até obter um creme leve.
- Junte o suco do maracujá reservado, 200 ml de creme de leite fresco, 100 ml de leite e misture bem.
- Recheie as cascas de maracujá com o creme leve em forno pré-aquecido a 180ºC por 1h.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira.
- Na hora de servir, polvilhe açúcar mascavo gratine com auxílio de uma colher (sopa) aquecida na chama do fogão ou no maçarico.
Informações Adicionais
Não encha os maracujás até a boca, pois o creme cresce no forno.
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Delícia de Kiwi e Nozes
Ingredientes
- 200g de chocolate branco picado
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 400g de kiwi e nozes
- 1/2 litro de creme de leite para chantily
Modo de Preparo
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar (sem endurecer).
- Bata o creme de leite em ponto firme e misture ao creme de gemas
- Agregue o chocolate aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Pique grosseiramente os kiwis e as nozes (reserve alguns inteiros para decorar)
- Em uma fôrma de bolo inglês, alterne uma camada de morango e outra de creme, finalizando com o creme.
- Leve á geladeira por, no mínimo 4 horas.
- Passe a forma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa.
- Decore com as frutas reservadas.
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Cocada Cremosa de Forno
Ingredientes
- 3 gemas peneiradas
- 250g de coco ralado fresco (com a casquinha marrom)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de leite
Modo de Preparo
- Coloque numa tigela refratária as gemas, o coco, o leite condensado e o leite.
- Misture bem, cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, leve ao forno até ficar bem cremosa.
- Durante o tempo de cozimento, mexa por duas vezes.
- Retire do forno e sirva na temperatura ambiente
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Fava do Edu Guedes
Ingredientes
- 2 xic de fava
- 2 xic de tender
- 1 frango defumado
- ½ linguiça portuguesa
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 cenoura pequena em tiras
- ½ xic de salsa picada
- 2 cravos
- 1 colher de café rasa de açafrão
- ½ xic de tomate seco
- Acompanhamento:
- 3 xic de arroz
- 2 colheres de cebolinha picada
- ½ xic de castanha de caju (opcional)
Modo de Preparo
- Deixar a fava na água de um dia para o outro.
- Numa panela, cozinhar a fava com a lingüiça, o açafrão e os cravos
- Tirar a lingüiça e fatiar.
- Quando as favas estiverem cozidas, colocar o tender em cubos, o frango defumado, a lingüiça, a cenoura o tomate e a salsa.
- Numa outra panela, colocar azeite e refogar o alho
- Assim que começar a dourar, colocar a cebola em tiras até começar a doura-las.
- Temperar as favas com a cebola e o alho, e acertar o sal.
- Acompanhamento:
- Quando o arroz estiver cozido, acrescentar a cebolinha e a castanha de caju.
Informações Adicionais
Receita exibida em 21/01/11 no programa Hoje em Dia da TV Record.
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Novidades Minilua - 22/01/2011
- Idosos com estilos arrojados
- As incríveis obras de artes feitas com comida #2
- Retratando a vida em gráficos #15
- Os maiores mistérios da humanidade #20
- Links interessantes para o seu fim de semana
- 30 belos motivos para não temer uma mulher armada #2
- Diferentes tipos de adolescentes #13
- Games que viraram filmes #13: The King Of Fighters – A Batalha Final
- Estranhas e bizarras religiões registradas
- Símbolos sexuais masculinos ao longo das décadas
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Posted: 22 Jan 2011 07:01 PM PST
Para quem acha que piercing, tatuagem e modificações corporais são só coisas de jovens isso parece irreal, porém idosos também aderiram a esta moda. Seja na forma de se vestir ou agir, muitos idosos têm mostrado seu potencial, mostrado que nunca é tarde para tomar uma atitude, mesmo que para muitos pareça completamente estranho, eles [...]
As incríveis obras de artes feitas com comida #2
Posted: 22 Jan 2011 04:01 PM PST
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Retratando a vida em gráficos #15
Posted: 22 Jan 2011 12:51 PM PST
Assim como é feito sempre que possível na série Retratando a vida em gráficos, nesta décima quinta parte você poderá conferir alguns gráficos muito divertidos que comicamente retratam situações bastante peculiares do nosso cotidiano, pois os gráficos nunca “mentem” e com certeza você (ou alguém que você conhece) já vivenciou algum dos eventos citados abaixo. [...]
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Links interessantes para o seu fim de semana
Posted: 22 Jan 2011 08:51 AM PST
Procurando algo legal ou interessante? Toda semana nossa equipe selecionará alguns links com matérias legais de outros blogs. Seguem os links recomendados desta semana: 21 coisas que acontecem no futebol de rua “Parem de ver pornografia ou vocês destruirão suas vidas”, alerta ex-atriz pornô convertida Espelhos super criativos Propagandas criativas e ousadas Você sabe [...]
30 belos motivos para não temer uma mulher armada #2
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Para muitos a idéia de ver um a mulher armada pode assustar bastante, já que elas tantas vezes se mostram tão imprevisíveis. Mas cá para nós esta “mortífera” mistura pode ser muito auspiciosa. Não entendeu? Então confira:
Diferentes tipos de adolescentes #13
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Games que viraram filmes #13: The King Of Fighters – A Batalha Final
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Estranhas e bizarras religiões registradas
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