Manjar dos Deuses da Simone

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite comum use a medida da lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor preparada conforme instrução da embalagem
• 50g de coco

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
2. Caramelize uma forma coloque o creme e leve a geladeira.
3. Desenforme e sirva bem gelado.

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Peito de frango empanado com creme de leite

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de pó para creme de cebola
• 8 filés de frango
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

• Misture o creme de leite com o pó para creme de cebola e passe os filés nessa mistura até ficarem cobertos.
• Passe na farinha de milho e coloque em uma assadeira.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos, virando na metade do cozimento para assar por igual.
• Se desejar, sirva com salada e arroz.

Rendimento: 8 porções

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Salada de panqueca

Ingredientes
Panqueca

• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de leite
• 3 ovos
• Quanto baste de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• Maionese quanto baste
• Presunto magro quanto baste
• Mussarela quanto baste
• Alface lisa picada quanto baste
• Tomate picadinho
• Cebola picadinha
• Azeite quanto baste
• Tempero pronto e orégano à gosto

Modo de preparo

• Frite as panquecas em uma frigideira apropriada.
• Reserve.
• Unte uma fôrma refratária ou assasdeira média com maionese.
• Coloque uma camada de panqueca.
• Ponha maionese de novo, a alface, o presunto, o tomate (temperado com o azeite, cebola, orégano e tempero) e por último a mussarela.
• Ponha panqueca outra vez e repita a operação.
• A última camada deve ser de panqueca.
• Coloque na geladeira e deixe lá por uns 20 minutos antes de servir.

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Salada picante de chuchu

Ingredientes

• 3 chuchus ralados
• 1 pimenta dedo de moça grande picadinha
• Cebolinha picada à gosto
• Azeite, limão e sal para temperar à gosto

Modo de preparo

• Depois de ralado, o chuchu será escaldado.
• Com a água já fervente, coloque o chuchu e deixe até ficar com um tom de verde mais escuro, mais ou menos 1 minuto.
• Escorra e jogue água gelada por cima para parar o cozimento.
• Adicione a pimenta, a cebolinha e tempere à gosto.

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Torradas especiais

Ingredientes

• Pães franceses amanhecidos quanto baste
• Queijo ralado quanto baste
• Presunto ralado quanto baste
• Manteiga quanto baste
• Gergelim quanto baste
• Orégano quanto baste

Modo de preparo

• Pré aqueça o forno em temperatura média.
• Corte os pães ao meio no sentido do comprimeto e passe uma camada fina de manteiga.
• Cubra com queijo e presunto e salpique gergelim e orégano.
• Asse até dourar e sirva com suco de laranja, capuccino ou café.

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Quiche de cebola e alho poró

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1/3 xícara (chá) de margarina
• 3 colheres (sopa) de água fria
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

• 1 cebola em fatias
• 2 alhos porós em fatias

Modo de preparo

• Em uma tigela, peneire a farinha e o sal.
• Adicione a aveia, a margarina e amasse com os dedos.
• Coloque a água, aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
• Abra a massa com um rolo e, com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro.
• Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos.
• Retire do forno e coloque as fatias de cebola e de alho poró sobre a massa.
• Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
• Despeje sobre a torta e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar e sirva.

Rendimento: 10 porções

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Vinagrete de feijão preto

Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido e temperado
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (chá) coentro em pó
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• Cheiro verde à gosto
• Sal à gosto (pouco, pois já é o feijão temperado)
• Gotas de molho de pimenta malagueta

Modo de preparo

• Misture tudo e deixe na geladeira por 1 hora no mínimo.
• Sirva com baguete fatiada.

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Almôndegas à italiana

Ingredientes

• 1/3 xícara (chá) de leite
• 2 fatias de pão de forma sem casca esmigalhadas
• 500 g de patinho moído
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 latas de tomate pelado
• 1 latinha de extrato de tomate
• Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

• Esquente o leite e despeje em um recipente, adicione o pão de forma e forme uma papa.
• Em um vasilhame, junte a carne moída, a cebola, a salsinha, o ovo, o pão, a casca de limão, o queijo e misture.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Faça as bolinhas e passe na farinha de rosca.
• Unte uma travessa com manteiga e disponha as bolinhas.
• Reserve.
• Em uma panela, faça o molho com os tomates pelados, o extrato de tomate, sal e um copo de água.
• Deixe cozinhar por uns 30 minutos, caso esteja muito ácido, acrescente uma colher (café) de açúcar.
• Regue as almôndegas com este molho, polvilhe mais parmesão e leve ao forno médio à 220°C até que o queijo comece a dourar.

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Bolo de fubá da vovó

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo minas padrão meia cura ralado
• 1/2 xícara (chá) de erva doce
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
• Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
• Adicione o fubá, a farinha e, aos poucos, o leite, batendo.
• Misture os queijos, as claras em neve e a erva doce.
• Adicione o fermento e misture delicadamente.
• Despeje em uma forma de 40 x 28cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 1 hora ou até dourar.
• Espere esfriar, desenforme e sirva.

Dica

• Essa massa fica muito líquida e, por isso, não deve ser colocada em formas de aro removível.
• Coloque sempre em formas retangulares ou redondas.

Rendimento: 8 porções

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Cake de polenta com funghi peru e espinafre

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de polenta semi pronta
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de parmesão
• 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas
• 1 xícara (chá) de funghi sec
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 500 ml de vinho tinto
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 4 tomates italianos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 dente de alho
• 4 folhas de manjericão italiano

Recheio

• 4 fatias de peito de peru
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de queijo prato
• 2 fatias de queijo minas

Modo de preparo

• Ferva um litro de água com caldo de galinha, vá adicionado a polenta aos poucos e batendo com um batedor.
• Depois de chegar à consistência desejada, adicione a manteiga e o parmesão (1 xícara), reserve.

Funghi

• Deixe hidratando na água e vinho tinto por 1 hora.
• Retire o funghi hidratado e refogue com a cebola.
• Adicione o creme de leite e o parmesão (1 xícara de chá) e reserve.
• Refogue o azeite, cebola e o alho.
• Junte os tomates, bata em um processador e reserve.
• Monte uma camada de polenta, outra de funghi, polenta, fatias de queijos, espinafre e o peito de peru.
• Leve ao forno por 30 minutos, deixe esfriar por 15 minutos desenforme e fatie.
• Sirva com um molho ao sugo ao lado.

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Torradas de domingo

Ingredientes

• Pão de forma quanto baste
• Fiambre quanto baste
• Queijo quanto baste
• Patê de carne quanto baste
• Atum quanto baste
• Ervas aromáticas à gosto

Modo de preparo

• Pincele as fatias de pão de forma,com azeite e polvilhe com alho em pó.
• Nas primeiras torradas, coloque uma fatia de queijo, pasta de atum (atum desfeito misturado com polpa de tomate), e polvilhe com ervas de provence
• Já na segunda leva, coloque uma fatia de fiambre, patê de carne, uma fatia de queijo, e polvilhe com cebolinho picado e miolo de amêndoa picado.
• Na terceira, coloque uma fatia de queijo, tiras de salsicha entrelaçadas com tiras de fiambre, e borrife com catchup e polvilhe com orégano.
• Leve ao forno por 30 minutos.

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Pão de mel com banana

Ingredientes

• 6 bananas inteiras com casca
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de canela
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ½ colheres (sopa) de cravo em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de bicarbonato em pó

Modo de preparo

• No liquidificador, bata as bananas com leite até conseguir triturar bem as cascas.
• Adicione o mel, margarina, canela, chocolate, cravo e açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Peneire a farinha juntamente com o fermento, e misture com a massa.
• Por último dissolva o bicarbonato no leite morno e acrescente a mistura.
• Coloque em formas untadas, levando ao forno médio à 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
• Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite e banhe no chocolate fracionado.

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Carpaccio de abacaxi com grãos de trigo

Ingredientes

• 2 abacaxis baiano
• 100 g de trigo em grão
• 350 g de sorvete de iogurte de limão
• Minibroto de cenoura
• Minibroto de coentro
• Minibroto de beterraba
• Cravina quanto baste
• Azeite de mandarino

Modo de preparo

• Fatie o abacaxi bem fino.
• Cozinhe o trigo ao dente e reserve.
• Coloque o sorvete no sifão de 500 ml, com duas cargas de nitrogênio.
• Reserve na geladeira.
• Disponha no prato as fatias de abacaxi, coloque o trigo, a espuma e depois os brotos.
• Caso queira dar uma cor, fatie rabanete finamente e ponha no prato também.

Rendimento: 4 porções.

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Chicken skin com queijo de cabra e ovas de esturjão

Ingredientes

• 2 kg de pele de frango (pele do peito)
• Sal marinho
• 100 g de queijo boursin marinado no azeite de oliva com zimbro e pimenta
• 60 g de ovas de esturjão
• Papel manteiga quanto baste

Modo de preparo

• Em uma forma coloque uma folha de papel manteiga.
• Sobre ela as peles de galinha, com a parte externa virada para baixo.
• Polvilhe sal marinho e cubra com outra folha de papel manteiga.
• Sobreponha outra forma, do mesmo tamanho, sobre a segunda folha de papel manteiga, e adicione peso (ex.chaleira cheia de água).
• Leve ao forno com temperatura à 200ºC por mais ou menos 2 horas, até estar dourada.
• Corte em retângulos pequenos e deixe esfriar.
• Em um prato coloque o queijo e a pele por cima, acrescente o caviar e sirva.

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Polenta com molho vermelho e frango

Ingredientes

• 1kg de coxa da asa de frango
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 20 tomates picados grosseiramente
• 1 1/2 litro + 2 xícaras (chá) de água fria
• 4 cubos de caldo de legumes
• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Tempere o frango com o alho e sal a gosto.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o frango.
• No liquidificador bata o tomate e despeje na panela.
• Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 30 minutos.
• Tempere com sal e pimenta.
• Ferva 1 1/2 litro de água com o caldo de legumes e 1/2 colher de sopa de sal.
• Dissolva o fubá na água fria, despeje na água fervente e mexa sem parar com uma colher de pau por 30 minutos.
• Coloque a polenta em um refratário e distribua o frango por cima.
• Polvilhe com a salsa e parmesão e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Strudel de maçã e chocolate

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada (300g)

Recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 3 maçãs ácidas, descascadas e raladas no ralo grosso
• 1 tablete grande de chocolate branco de boa qualidade
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

• Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga.
• Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as maçãs, o chocolate e, sobre estes, o açúcar misturado com a canela.
• Corte as beiradas grossas e com cuidado vá suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole.
• Feche as pontas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno médio alto à 200ºC, pré aquecido, por cerca de 30 minutos.
• Retire-o da assadeira ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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Pudim de fubá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de coco ralado (100grs)
• Margarina e açúcar para untar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata todos os ingredientes e coloque em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos.
• Deixe esfriar.
• Leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
• Se desejar, sirva com calda para sorvete sabor caramelo.

Rendimento: 8 porções

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Bolo de maçã da vovó

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Suco de 1 limão
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 a 3 maçãs médias (gala)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

• Descasque as maçãs e fatie, coloque um pouco de suco de limão, e um pouco de açúcar e reserve.
• Separe as gemas das claras, bata a clara em neve e reserve.
• Em uma batedeira junte o açúcar, as gemas, a margarina e o suco de limão.
• Bata até obter uma massa, acrescente a farinha e o leite e bata novamente por mais alguns minutos, bem devagar com uma colher acrescente a clara em neve e o fermento.
• Em uma assadeira untada despeje a massa e coloque as maçãs por cima.
• Leve ao forno por 50 minutos à 180ºC.
• Após assado, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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Torta de fubá recheada com carne moída

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas raladas
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• 2 xícaras (chá) de tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200grs de queijo muzzarella em fatias

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
• Adicione a carne e frite até dourar.
• Acrescente o tomate e frite por mais 5 minutos.
• Coloque a azeitona, a salsa e tempere com sal e pimenta.
• No liquidificador, bata o óleo, o leite, o sal e o caldo de galinha.
• Coloque a farinha, o amido de milho, o fubá, os ovos, o fermento e bata.
• Em um refratário de 34 x 20cm untado e enfarinhado, coloque metade da massa.
• Adicione o recheio e distribua o requeijão e a muzzarella por cima.
• Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar.
• Decore com folhas de salsa, tomates cereja e sirva.

Rendimento: 6 porções

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Torta panetone

Ingredientes

• 8 fatias de sobras de panetone
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• Canela, cravo em pó e noz moscada ralada a gosto
• Suco e raspas da casca de 2 laranjas
• 2 maçãs sem sementes raladas
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Em um refratário grande untado, espalhe as fatias de panetone.
• Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o leite, canela, cravo, noz moscada e o suco de laranja até ficar homogêneo.
• Acrescente as raspas de casca de laranja, a maçã ralada e misture com uma colher.
• Despeje no refratário sobre o panetone e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até dourar.
• Deixe amornar e se desejar, sirva gelada ou em temperatura ambiente acompanhada de sorvete do sabor de sua preferência.

Dica

• Esta torta ficará ainda mais saborosa, se você usar chocotone ao invés do panetone tradicional.

Rendimento: 8 porções

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Bruschetta com sobras de panetone

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 clara
• Suco de 1/2 limão
• 12 fatias de panetone
• Castanhas de caju moídas para polvilhar
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e a clara, aos poucos, até obter uma pasta lisa.
• Adicione o suco de limão e misture.
• Passe as fatias de panetone nessa pasta, polvilhe com castanha de caju, coloque em uma forma de 35 x 25cm untada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até dourar e sirva.

Rendimento: 12 unidades

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Pudim delicioso de panetone

Ingredientes

• 400grs de panetone picado
• 1 litro de leite morno
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de maçãs descascadas em cubos
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, umedeça o panetone no leite e deixe descansar por 10 minutos.
• Em outra tigela, misture os ingredientes restantes, acrescente o panetone e misture.
• Coloque em uma forma de 30 x 22cm untada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 1 hora ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
• Sirva quente ou frio.

Dica

• Por fora, o doce fica dourado, com aspecto de bolo.
• Por dentro, fica com consistência de pudim.

Rendimento: 6 porções

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Sorvete com panetone

Ingredientes

• 2 garrafas de creme de leite fresco (1kg)
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de rum
• 2 xícaras (chá) de sobras de panetone cortadas grosseiramente
• 1/2 xícara (chá) de cerejas cortadas ao meio
• 1 xícara (chá) de nozes inteiras

Calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga gelada
• 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Modo de preparo

• Na batedeira, bata o creme de leite rapidamente, somente para encorpar.
• Adicione o leite condensado e bata mais um pouco.
• Desligue a batedeira e misture o rum com uma colher.
• Despeje em uma tigela e leve ao congelador por 1 hora.
• Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o panetone rapidamente.
• Retire o sorvete do congelador e misture com o panetone já frio, a cereja e as nozes.
• Coloque em uma formade buraco no meio de 24cm de diâmetro e leve ao congelador por mais 5 horas.
• Para a calda, em uma panela, leve o açúcar misturado com a água ao fogo médio até obter cor de caramelo.
• Misture a manteiga, o creme de leite e cozinhe até ferver, mexendo com um batedor manual.
• Desenforme o sorvete e coloque em uma travessa funda.
• Cubra com o caramelo e sirva em seguida.

Dica

• Para desenformar o sorvete com facilidade, coloque a forma sobre uma assadeira com água quente.

Rendimento: 8 porções

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Pavê pé de moleque

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso (comprado pronto)
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito Maizena
• 1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
• 1 xícara (chá) de pé de moleque triturado

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite.
• Reserve.
• Umedeça o biscoito no refrigerante e reserve.
• Em um refratário pequeno, intercale camadas de creme, de pé de moleque e de biscoito, terminando em pé de moleque.
• Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Dica

• Para triturar o pé de moleque, coloque-os em um saco plástico, feche e dê leves batidas para quebrar.

Rendimento: 6 porções

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Pavê Bis*

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 lata de creme de leite
• 170grs de chocolate ao leite picado
• 2 pacotes de Bis* picados grosseiramente
• 2 pacotes de Bis* branco picados grosseiramente

Modo de preparo

• Leve ao fogo baixo o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e misture o creme de leite.
• Divida o creme em 2 partes.
• Derreta o chocolate em banho maria e misture em uma das partes do creme.
• Em um refratário, intercale camadas de Bis* escuro, creme branco, Bis* e creme escuro, terminando em creme escuro.
• Polvilhe com os dois tipos de Bis*.
• Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento: 10 porções

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Pavê floresta branca

Ingredientes

• 500grs de chocolate branco derretido
• 2 latas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de cerejas em calda escorridas e picadas (reserve 1 xícara de chá da calda)
• 1 pacote de biscoito champagne
• Cerejas para decorar

Modo de preparo

• Misture o chocolate derretido, o creme de leite, as cerejas e leve à geladeira por 1 hora.
• Umedeça os biscoitos na calda das cerejas reservada.
• Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme.
• Decore com cerejas, leve à geladeira por 3 horas e sirva.

Rendimento: 8 porções

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Pavê da fazenda

Ingredientes

• 200grs de manteiga sem sal
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 150grs de amendoim torrado e moído
• 3 caixas de creme de leite (200grs cada)
• 1 pacote de biscoito Maizena
• 1 xícara (chá) de leite
• Chantilly (comprado pronto) e amendoim sem pele para decorar

Modo de preparo

• Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
• Acrescente as gemas, uma a uma, batendo.
• Junte o amendoim moído e o creme de leite, misturando com uma colher.
• Forre uma forma de 30 x 22cm de diâmetro com papel alumínio e coloque uma camada de biscoito umedecida no leite.
• Despeje uma camada de creme e outra de biscoito até terminarem os ingredientes.
• Leve à geladeira por 4 horas.
• Desenforme, descarte o papel e decore com chantilly e amendoim torrado para servir.

Rendimento: 10 porções

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