Novidades Megacubo – 07/04/2010

• Conspiração 666
• Fotos da Nasa mostram chegada de temporal ao Sudeste do Brasil
• BBB 10: Dourado é acusado de fazer apologia a crime contra animais
• Sabores bizarros de Pepsi pelo mundo

Conspiração 666

Posted: 07 Apr 2010 07:04 PM PDT

"Aqui se requer sabedoria. Quem tiver inteligência calcule o número da besta, porque é o número de um homem. Seu número é seiscentos e sessenta e seis." Apocalipse 13:18
Você acredita numa conspiração em torno do número 666? Você acredita que as pessoas que têm pacto com o demônio usam esse numero [...]

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Fotos da Nasa mostram chegada de temporal ao Sudeste do Brasil

Posted: 07 Apr 2010 04:55 PM PDT

Imagem marco – Dia 29 de março (Foto: Nasa /MODIS Rapid Response)
Imagens registradas por satélites da Nasa, a agência espacial americana, revelam a chegada das nuvens que causaram fortes chuvas no Rio de Janeiro e na região Sudeste do Brasil no início desta semana.

Segunda-feira, dia 5 de abril, 10h (Foto: Nasa /MODIS Rapid Response)
Os [...]

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BBB 10: Dourado é acusado de fazer apologia a crime contra animais

Posted: 07 Apr 2010 01:08 PM PDT

Uma semana depois de deixar o Big Brother Brasil, Marcelo Dourado terá de se preparar para encarar os defensores dos direitos dos animais. De acordo com informações publicadas nesta terça-feira, 6, pelo site O Fuxico, a Ong Fala Bicho entregou uma representação no Ministério Público contra o lutador.
A Ong denuncia que Dourado fez [...]

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Sabores bizarros de Pepsi pelo mundo

Posted: 06 Apr 2010 05:57 PM PDT

Ao redor do mundo você encontra diversos sabores bizarros de Pepsi, principalmente na Ásia. Confira abaixo algumas destas edições curiosas da Pepsi pelo mundo.
Pepsi Cappucino
Vendida na Ásia, América Central e Europa. Pepsi com café, para aqueles que não querem dormir mesmo.

Pepsi Fire e Pepsi Ice

Vendidas na Ásia e no México.  A Pepsi Fire tem canela [...]

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Novidades Radar dos Concursos – 07/04/2010

Resumo do Dia - 07/04/2010

Posted: 07 Apr 2010 08:10 PM PDT

Apostilas e Material para Concursos

• Lista Completa de Apostilas e Material para Concursos

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• Resultado do sorteio do livro Manual de um concurseiro: o caminho das pessoas comuns

Eu Vou Passar

• Tributário 2010-Parte VIII-OT
• EVP na OAB - Questão Potencial de Prova n.° 98: Denúncia e vinculação mínima
• NOVO CURSO: CESPE - DICAS E QUESTÕES Não Percam!
• EVP na OAB - Questão Potencial de Prova n.° 96: Garantia da ordem pública e reiteração criminosa
• Tributário- 2010- Parte VII
• Aula 36 - Comportamento Organizacional - Parte 15
• EVP na OAB - Questão Potencial de Prova n.° 94: Prisão cautelar e mera explicitação textual dos requisitos

Últimos 7 dias

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Carne de porco nordestina

Ingredientes

• 1,5 kg de lombo de porco sem osso
• 1 xícara (chá) de camarão seco dessalgado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 5 tomates sem pele e sem sementes
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em fatias finas
• 1 colher (sopa) de purê de tomate
• Sal
• Molho de pimenta e pimenta do reino a gosto

Marinada

• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 1/2 colher (sopa) de páprica (à venda nas feiras e supermercados)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de vinho branco
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Corte a carne em cubos e ponha em uma tigela.

Marinada

• Misture o alho, o louro, a páprica, a pimenta, o azeite e o vinho.
• Junte a carne e misture.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
• Mexa de vez em quando durante esse período.
• Escorra a carne e reserve a marinada.
• Doure a carne no óleo.
• Transfira para uma tigela e reserve.
• Na mesma panela refogue o tomate, o alho e a cebola.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Cozinhe por cerca de 20 minutos e junte o purê de tomate, o molho de pimenta, o camarão e a carne de porco.
• Mexa e regue com a marinada reservada.
• Cozinhe no forno bem baixo por mais 1 hora ou até a carne ficar macia.
• Se necessário, adicione água quente aos poucos.

Dica

• Se desejar, sirva polvilhado com coentro.

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Alfajor trufado

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo 170 g
• 1 barra de chocolate ao leite 170 g
• 1 pacote de bolacha de leite redonda
• 100 g de chocolate branco
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Recheio

• Em uma tigela de vidro alta, coloque o leite condensado e leve ao microondas por 1 minuto.
• Mexa e leve novamente ao microondas por mais 2 minutos, prestando muita atenção, parando e mexendo sempre que o creme subir e quase transbordar (chega uma hora que ele não transborda mais).
• Ele vai ficar um brigadeiro branco.
• À parte, derreta o chocolate branco no microondas (30 segundos).
• Junte no brigadeiro branco as duas colheres de creme de leite e o chocolate branco derretido.
• Deixe o creme esfriar e leve à geladeira para que fique mais duro e mais fácil de ser utilizado para rechear as bolachas.
• Depois de frio, recheie generosamente as bolachas (formando sanduíches).
• Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.

Cobertura

• Quebre as barras de chocolate ao leite e chocolate meio amargo em pedacinhos, coloque num recipiente e leve ao microondas por um minuto para derreter.
• Mexer e se não for suficiente levar por mais 1 minuto.
• Mexa bem o chocolate até que ele esfrie um pouco, e então banhe as bolachas recheadas e coloque sobre papel alumínio.
• Levar à geladeira.

Dicas

• Pode-se variar o recheio, acrescentando ao creme castanhas de caju moídas, ou substituindo o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo, ou ainda acrescentando ao creme 2 colheres de suco de maracujá concentrado.

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Ensopado econômico de frango

Ingredientes

• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 6 azeitonas verdes sem caroço
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta dedo de moça a gosto

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta.
• Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango.
• Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos.
• Salpique a salsa e sirva em seguida.

Dicas

• Sirva com arroz branco, purê de batata ou macarrão.

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Bola de pipoca no microondas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 5 xícaras (chá) de pipocas estouradas

Modo de preparo

• Em um refratário junte o leite condensado, a margarina e o amendoim.
• Leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
• Retire do forno, misture bem e acrescente as pipocas envolvendo-as no doce.
• Pegue porções das pipocas e faça bolotas espetando-as em palitos de sorvete.

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Manuê de fubá molhadinho com leite de coco

Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 3 xícaras (chá) de fubá mimoso peneirado
• 1 colher (chá) de erva doce
• 1 pitada de sal

Para molhar

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/4 xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de leite de coco

Modo de preparo

• Bata o açúcar refinado com a manteiga.
• Junte as gemas, leite de coco, fubá, erva doce, sal e misture bem.
• Acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente.
• Coloque em assadeira 32 X 24 cm untada.
• Asse em forno forte por 45 minutos, ou até palito sair limpo.
• Não asse demais para não secar muito.
• Retire do forno e ainda quente molhe com a mistura de açúcar refinado e leite de coco.
• Corte em losangos antes que a mistura seque completamente.
• Retire da forma depois de bem frio.

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Bolo de bagaço de milho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de bagaço de milho
• 3 ovos
• Queijo de minas cortado em pequenos pedaços

Modo de preparo

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Misture bem a manteiga, o açúcar refinado e as gemas.
• Acrescente a farinha, o leite e o bagaço de milho.
• Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
• Despeje em forma untada.
• Antes de levar ao forno, enfiar na massa os pedacinhos de queijo.
• Asse em forno pré aquecido.

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Pirulito de mel

Ingredientes

• 1 kg de açúcar (cristal ou refinado)
• Suco de um limão pequeno
• 1 copo (de 200 ml) de água
• 100 ml de mel
• Papel manteiga
• 60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas)
• 1 caixinha de papelão

Modo de preparo

• Em uma chaleira grande ou panela tipo caldeirão fundo, colocar a água, o suco de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar.
• Leve ao fogo brando e mexa por cinco minutos.
• Quando começar a ferver observe para não derramar, abaixe mais o fogo se for necessário.
• Deixe por mais 20 minutos, até obter uma calda amarela, mais consistente.
• Deixe a calda descansar por cinco a dez minutos na chaleira.
• Corte o papel manteiga em pedaços de 6 cm x 9 cm e enrole em forma de cone, fechando no fundo para não vazar.
• No fundo de uma caixinha de papelão abra pequenos buracos (com 2 cm de diâmetro) para encaixar os cones.
• Encha com a calda, deixe esfriar dez minutos, antes de colocar os palitos.
• Deixe descansar em temperatura ambiente e servir (de preferência) no dia seguinte.

Dica

• Se usar caldeirão, coloque em uma cheleira de bico ou leiteira para colocar nos cones.

Rendimento: aproximadamente 50 pirulitos

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Creme de batata doce

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de doce de batata doce, tipo marrom glacê
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 maças ácidas cortadas em fatias finas
• 2/3 xícara (chá) de água
• 3/4 xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas

Modo de preparo

• Bata no processador ou aos poucos no liquidificador o doce de batata doce junto com o creme de leite, o suco de laranja, a casca ralada e 1 colher (sopa) de suco de limão até obter uma mistura lisa.
• Coloque numa compoteira e reserve.
• Cozinhe a maça na água até ficar macia, mas não deixe desmanchar.
• Escorra e adicione o suco de limão restante e deixe esfriar.
• Junte ao creme de doce de batata doce e misture.
• Leve à geladeira e, na hora de servir, polvilhe com amêndoas picadas.

Rendimento: 8 porções

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Moqueca paraense

Ingredientes

• 500grs de filhote limpo
• Sal a gosto
• 1/2 limão
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 pimenta verde
• 1 batata grande descascada e cortada em cubos
• 1 2/3 xícara (chá) de tucupi
• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 1 colher (sopa) de ervas aromáticas (poejo, esturaque e alecrim)
• 1/2 pimentão verde cortado em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 50grs de camarões rosa pequenos
• 6 patinhas de caranguejo
• 1 ovo cozido cortado em rodelas
• 2 colheres (sopa) de coentro, cebolinha, salsinha, chicória do pará e alfavaca picados

Modo de preparo

• Tempere o peixe com o sal e o limão e deixe descansar por 10 minutos.
• Enxágue em água corrente e corte em cubos grandes.
• Faça uma marinada com o alho, o azeite, o vinho branco, o sal e a pimenta do reino.
• Envolva o peixe nessa mistura.
• Refogue a cebola, o tomate, os pimentões e a pimenta verde.
• Junte o peixe, a batata, o tucupi e as ervas aromáticas.
• Espesse com a goma de tapioca diluída em água e cozinhe por 10 minutos.
• Decore com as rodelas de pimentão e de tomate, os camarões, as patinhas de caranguejo, o ovo cozido, e as ervas picadas.
• Deixe cozinhar por mais 3 minutos e sirva com arroz.

Rendimento: 2 porções

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Pescada amarela com legumes

Ingredientes

• 600grs de pescada amarela salgada
• 2 limões galegos
• 2 colheres (sopa) de sal
• 5 dentes de alho socados
• Pimenta do reino a gosto
• 3 talos de salsa picados
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 pimentas de cheiro verdes picadas
• 3 pimentas cumari
• 5 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de jerimum (abóbora) em pedaços
• 1 batata doce em pedaços
• 1 xícara (chá de maxixe
• 1 cenoura em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de tomates cereja
• 1 banana pacova (banana da terra)
• 1 1/4 xícara (chá) de tucupi
• 1 xícara (chá) de quiabos
• 2 limões caiena
• 1 3/4 xícara (chá) de jambu escaldado e picado
• 1 xícara (chá) de folhas de vinagreira rasgadas
• 2 colheres (sopa) de alfavaca rasgadas
• 3/4 xícara (chá) de cariru
• 4 folhas de chicória do pará
• 1/4 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de preparo

• Faça a pescada: deixe a pescada de molho por 1 dia em água suficiente para cobri-la.
• Troque a água a cada 4 horas.
• Na última troca, esprema na água o suco dos limões galegos e adicione 2 colheres de sopa de sal.
• Deixe nesse tempero por 10 minutos.
• Escorra e lave em água abundante.
• Faça uma marinada com o alho, a pimenta. os talos de salsa, o sal e o azeite.
• Deixe o peixe nesse tempero por 2 horas.
• Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue por 5 minutos a cebola, as pimentas de cheiro, as pimentas cumari, o alho, o jerimum, a batata doce, os maxixes cortados ao meio, a cenoura, os tomates cereja, a banana e o peixe.
• Junte o tucupi e cozinhe de 10 a 15 minutos.
• Adicione o quiabo, limões caiena, o jambu, a vinagreira, a alfavaca, o cariru, a chicória do pará, o brócolis, a salsinha e a cebolinha picada.
• Acerte o sal e a pimenta do reino e regue com o restante do azeite.
• Sirva na panela ou disponha os legumes e o peixe em pratos individuais.

Rendimento: 4 porções

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Lombo à boêmia

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 bifes de lombo de porco
• 100 gramas de manteiga
• Cominho
• Pimenta branca
• 1 dente de alho

Modo de preparo

• Tempere os bifes com sal, cominho e pimenta.
• Deixe repousar ½ hora para tomar gosto.
• Frite os bifes na manteiga em fogo forte durante 2 minutos de cada lado.
• Tempere os bifes, com um pouco de alho amassado.
• Coloque a farinha na gordura da fritura e regue a carne com o creme de leite.
• Deixe estufar tudo durante 10 minutos em fogo brando.

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Frango com cobertura picante

Ingredientes

• 1 frango pequeno
• 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada
• 2 colheres (chá) de páprica picante
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 cebola ralada
• 1 pimentão vermelho ralado e amassado
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

• Retire a pele do frango.
• Faça alguns furos na carne com uma faca.
• Misture a pimenta, a páprica, o limão e o vinagre e sal.
• Em uma assadeira, esfregue o frango com o tempero e deixe descansar por 15 minutos.
• Faça uma pasta com o gengibre, a cebola, o pimentão sem sementes, ralado e amassado e o iogurte.
• Passe essa mistura no frango.
• Leve o frango ao forno pré aquecido em temperatura média por 1 hora ou até a carne ficar macia.
• Aumente a temperatura do forno para alta.
• Continue assando por mais uns 30 minutos, molhando o frango de vez em quando com a manteiga derretida, até a cobertura ficar bem vermelha.
• Corte em pedaços e sirva ainda quente.

Rendimento: 6 porções

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Bolo de Baviera

Ingredientes

• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de cerveja
• 300g de farinha de trigo
• 200g de manteiga
• 250g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 claras
• 2 gemas

Farofinha

• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
• Sem parar de bater junte as gemas, o sal, a canela em pó, as claras batidas em neve e a cerveja em temperatura ambiente.
• Bata fortemente.
• Acrescente a farinha de trigo e o fermento.
• Bata bem até abrir bolhas.
• Despeje numa forma de 30 cm de diâmetro untada e assar.
• Desenforme ainda quente e salpique a farofinha de canela e açúcar misturados.

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Peito de frango com geléia

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 peitos de frango sem osso cortados ao meio
• Sal a gosto

Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola ralada em ralo grosso
• 1/2 colher (sopa) de geléia de morango
• 1/2 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de vinho branco

Modo de preparo

• Coloque uma grelha sobre fogo alto e deixe esquentar.
• Enquando ela aquece, leve ao fogo alto, em uma frigideira média, a manteiga e a cebola.
• Frite por 1 minuto, mexendo de vez em quando.
• Acrescente a geléia, a mostarda, sal e pimenta.
• Misture bem.
• Adicione o vinho e deixe ferver.
• Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho ficar encorpado.
• Tempere o frango com sal e unte com o azeite.
• Coloque na grelha bem quente e mantenha o fogo alto.
• Deixe dourar dos dois lados.
• Para servir, coloque um pouco de molho em cada prato e, por cima, o peito de frango.

Rendimento: 4 porções

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Buchen (pão doce)

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 30g de fermento para pão
• ½ kg de farinha de trigo
• 50g de manteiga
• Raspas de limão
• 2 ovos

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo

Modo de preparo

• Em uma vasilha desmanche o fermento no leite morno, e colocque aos poucos o restante dos ingredientes misturando bem e trabalhando com qualquer tipo de pão.
• Reparta a massa em 5 bolas.
• Em uma forma de bolo, com buraco no centro, untada coloque as bolas com uma flor.
• Pincele com uma gema a manteiga derretida, o açúcar, o leite e o sal.
• Leve ao forno para assar.

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Canapés de kiwi e palmito

Ingredientes

• 1 lata grande de palmito
• 5 ou 6 kiwis

Modo de preparo

• Corte os palmitos em fatias redondas de mais ou menos 1 cm.
• Corte o Kiwi em rodelinhas pequenas.
• Coloque os kiwis sobre as rodelas de palmito e arrume-as em um prato.

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Chester com alacaparra

Ingredientes

• 3kg de chester (sobrecoxa e peito) sem pele
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de alho amassado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2/3 xícara (chá) de alcaparra escorrida e lavada (reserve 2 colheres de sopa da água)
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Passe o chester na farinha de trigo e depois bata para retirar o excesso.
• Em uma frigideira grande, em fogo alto, frite o alho no azeite, mexendo sempre.
• Adicione o chester e doure por alguns minutos dos dois lados.
• Junte o suco de limão, a alcaparra e a água da alcaparra reservada.
• Abaixe o fogo, tempere com o sal, tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que a carne esteja macia e, ao espetá-la com um garfo, solte um líquido claro.
• Se necessário, vá acrescentando água aos poucos para o molho não secar.
• Transfira o chester para uma travessa e sirva quente, polvilhado com mais alcaparra.

Rendimento: 8 porções

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Ensopado de frango especial

Ingredientes

• 2 peitos de frango, com osso, cortados em quatro pedaços
• 6 sobrecoxas de frango pequenas
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque os peitos de frango, as sobrecoxas, a cebola, o suco de limão, o alho, o amendoim, a castanha de caju, o óleo, o azeite de dendê, o gengibre e o sal.
• Leve ao fogo alto, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o peito de frango dourar.
• Junte uma xícara de água, aos poucos, raspando o fundo da panela com uma colher de pau.
• Tampe, abaixe o fogo e cozinhe, acrescentando mais uma xícara de água, aos poucos, à medida que for secando.
• Quando todo o líquido tiver secado, junte a água restante e cozinhe, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até o frango ficar macio.
• Acrescente o leite de coco e misture.
• Cozinhe por mais 4 minutos e sirva com arroz branco.

Rendimento: 6 porções

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Torta prende marido

Ingredientes

• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500g de frango cozido desfiado
• 3 latas de milho verde
• 3 copos (americanos) de leite
• 200g de presunto picado
• 300g de musarela picada
• 1 copo (americano) de requeijão
• 200g de queijo ralado
• 1 pacote pequeno de batata palha
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Ponha o milho escorido no liquitificador e junte o leite o sal e a farinha.
• Bata ate ficar homogêneo.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem para de mexer ate engrossar.
• Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
• Misture bem e despeje em um refratário fundo.
• Espalhe o frango e cubra com uma camada de requeijão.
• Faça agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com queijo ralado.
• Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos.
• Retire do forno, polvilhe com a batata palha e sirva.

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Peixe com crosta de pimenta e legumes

Ingredientes

• 1kg de filé de peixe (pescada, abadejo ou merluza)
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de mix de pimentas picadas grosseiramente
• 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão, alecrim)
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 cenouras cortadas à Juliana (tiras finas)
• 1 ramo de alho poró cortado à Juliana (tiras finas)

Modo de preparo

• Tempere os filés de peixe com o limão.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture as pimentas, as ervas e a maionese.
• Cubra os filés com a mistura.
• Coloque-os em uma assadeira antiaderente, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno pré aquecido a 180º durante 20 minutos.
• Em uma panela, aqueça o azeite, salteie a cenoura e o alho poró por 3 minutos.
• Se necessário, tempere com um pouco de sal.
• Sirva o peixe acompanhado dos legumes salteados.

Dica

• Para o mix, use pimenta do reino em menor quantidade, pimenta da jamaica e pimenta do reino branca.

Rendimento: 6 porções

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Torta do amor

Ingredientes
Massa

• 4 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de baunilha

Recheio

• ½ litro de creme de leite fresco
• 2 caixas de morango
• 200 g de suspiro
• Morango e chantilly para decoração

Modo de preparo
Massa

• Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.
• Acrescente as gemas uma a uma e bata até se agregarem.
• Desligue.
• Junte o açúcar, a baunilha, a farinha aos poucos e o fermento.
• Misture a cada ingrediente adicionado.
• Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada.
• Leve ao forno pré aquecido a 200 ºC, por 10 a 15 minutos.
• Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
• A seguir, corte ao meio 2 vezes.
• Regue com calda de sua preferência (opcional).
• Empregue o recheio.
• Cubra com as partes retiradas.
• ecore com chantilly e morangos.

Recheio

• Em uma recipiente, coloque o chantilly, os morangos e os suspiros.
• Mexa.

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Frango com farofa de pão

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho cortado em lâminas
• 2 cebolas cortadas em pétalas
• 2 tomates cortados em quatro, sem pele e sementes
• 2 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de páprica picante

Farofa

• 3 pãezinhos cortados em fatias e torrados
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

• Tempere o frango com o sal, a pimenta e o limão.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
• Retire o alho e reserve.
• Na mesma panela frite o frango até dourar.
• Junte a cebola, o tomate e mexa delicadamente.
• Acrescente a páprica, o caldo de galinha e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
• Coloque o frango em uma travessa e por cima espalhe o alho reservado.
• Mantenha quente.

Farofa

• Misture as torradas.
• Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite, desligue o fogo e misture o pão triturado, o sal e a salsa.
• Polvilhe a farofa sobre o frango e sirva em seguida.

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Pacotinho de peixe

Ingredientes

• 1kg de peixe de sua preferência cozido
• 3 tomates maduros
• 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
• 1 pimentão verde sem pele e sem sementes
• 6 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pitada de orégano
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 pacote de massa folhada laminada
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

• Limpe o peixe e desfie em lascas.
• Corte em cubinhos os tomates, os pimentões, o alho e a cebola.
• Em uma panela grande, faça camadas de peixe, tomate, pimentão verde e vermelho, alho e cebola.
• Polvilhe com o orégano e regue com o azeite, o creme de leite e o dendê.
• Leve ao fogo baixo por 30 minutos.
• Retire do fogo e prove os temperos.
• Se necessário, coloque sal e pimenta.
• Coe o caldo e junte a farinha dissolvida no leite de coco.
• Leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
• Junte o peixe e deixe esfriar.
• Abra a massa conforme as instruções da embalagem e forre uma assadeira quadrada.
• Reserve um quadrado de massa para a cobertura.
• Espalhe o recheio dentro da assadeira e pincele a tampa com a gema.
• Asse em forno alto pré aquecido e sirva com salada verde.

Rendimento: 8 porções

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Forminha de carne moída e berinjela

Ingredientes

• 1 berinjela cortada em rodelas
• 3 colheres (chá) de sal
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 300grs de carne moída
• 3 fatias de pão de forma sem casca moídas
• 1 ovo batido
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 1/2 xícara (chá) de mussarela
• 4 colheres (sopa) de azeite para regar

Acessório:

• 4 forminhas com capacidade para 3/4 xícara (chá)

Modo de preparo

• Polvilhe a berinjela com 2 colheres de chá de sal e reserve sobre uma peneira por 10 minutos para soltar a água.
• Em uma frigideira, frite o alho no óleo até começar a dourar.
• Junte a carne e frite, mexendo sempre, por 4 minutos ou até perder a cor rosada.
• Retire do fogo e junte o pão moído e o ovo.
• Misture bem e tempere com o sal restante.
• Transfira para uma tigela e reserve.
• Com um pano limpo e seco, retire o excesso de sal da berinjela.
• Na mesma frigideira usada anteriormente, grelhe as rodelas de berinjela em fogo médio até dourarem dos dois lados.
• Retire do fogo e reserve em um prato.
• Repita o procedimento com as rodelas de tomate.
• Polvilhe o tomate e a berinjela com o tomilho.

Montagem:

• Aqueça o forno em temperatura alta.
• Sobre o fundo de cada forminha, coloque uma rodela de berinjela.
• Adicione a carne moída e a mussarela ralada.
• Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
• Pressione bem com as mãos e leve ao forno por 30 minutos.
• Retire do forno e desenforme em pratos individuais.
• Regue com uma colher de sopa de azeite e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Bolo de Limão com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de limão rosa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Cobertura de chocolate:
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ¼ xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de baunilha

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, junte as gemas e sempre batendo, junte o açúcar aos poucos
2. Misture delicadamente o suco do limão, a farinha peneirada com o fermento.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de buraco ao meio
4. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
5. Cobertura:
6. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a água, a manteiga e a baunilha
7. Na batedeira, bata até obter um creme
8. Derrame sobre o bolo
9. Decore a gosto.

Informações Adicionais

Dica: o suco de limão pode ser substituído por suco de maracujá ou laranja.

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Pipoca Crocante de Café

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara de milho para pipoca
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa)rasa de café solúvel

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo, coloque as pipocas e tampe a panela.
2. Quando estouradas, retire da panela e coloque em uma vasilha
3. Reserve.
4. Na mesma panela, coloque a margarina e o açúcar e deixe caramelar
5. Junte o café, mexa
6. Devolva as pipocas estouradas à panela, mexendo bem para envolver o caramelo
7. Retire da panela e coloque em um prato.

Informações Adicionais

Rendimento: 4 porções

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Caramujo ao Provolone

Ingredientes

• 500g de massa tipo caramujo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo provolone ralado não muito fino
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• noz-moscada a gosto
• sal a gosto
• pimenta calabresa seca a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão tipo caramujo com bastante água, um fio de óleo e sal.
2. Escorra-o e retorne à panela com a margarina
3. Junte os queijos e misture bem
4. Adicione o creme de leite, tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta calabresa
5. Aqueça para derreter os queijos e sirva imediatamente.

Informações Adicionais

Rendimento: 6 porções

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Mousse de papaia

Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 850 g polpa de papaia
• 6 iogurte natural

Modo de Preparo

1. Coloque os iogurtes numa tigela e com uma colher de pau mexa até obter uma mistura homogênea
2. Acrescente o leite condensado e misture novamente
3. Por fim, junte a polpa de papaia e misture tudo
4. Leve a geladeira para ganhar consistência

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Bife com Amendoim

Ingredientes

• meio quilo de alcatra cortada em bifes grossos
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, besunte a carne com o azeite
2. Reserve
3. Aqueça uma frigideira grande por 2 minutos e coloque os bifes um ao lado do outro
4. Grelhe por 3 minutos de cada lado
5. Dissolva o caldo de carne na água, regue os bifes e polvilhe o amendoim
6. Cozinhe por 5 minutos ou até formar um molho espesso
7. Sirva em seguida.

Informações Adicionais

Para triturar o amendoim, coloque num saco plástico e envolva num pano. Bata com um martelo para carne até triturar.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

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Canelone de abóbora com manjericão

Ingredientes

• 250 g de massa para canelone
• 500 g de abóbora cortada em cubos pequenos
• meia xícara (chá) de água
• 50 g de queijo gorgonzola amassado
• 100 g de queijo mussarela fatiado
• 1 lata de molho de tomate azeite extra virgem & manjericão fresco
• Para polvilhar:
• queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa para canelone em água e sal
2. Escorra e reserve
3. Em uma panela pequena, junte a abóbora e a água
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora ficar macia e secar a água
5. Misture o queijo gorgonzola e reserve
6. Coloque uma fatia de mussarela sobre cada fatia de massa, disponha uma porção da mistura de abóbora no centro e enrole
7. Coloque os canelones, um ao lado do outro, em um refratário retangular médio (31 x 19 cm)
8. Espalhe sobre os canelones o molho de tomate azeite extra virgem & manjericão fresco
9. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos
10. Retire do forno, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Informações Adicionais

Rendimento: 4 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo Total: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

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Arroz integral com gergelim da Leka

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 8 xícaras de água
• 2 colheres de óleo de girassol ou canola
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de salsinha picada
• sal a gosto
• 4 colheres de sementes de gergelim torradas levemente numa frigideira

Modo de Preparo

1. Escolha, lave o arroz e deixe-o de molho de um dia para outro em 3 xícaras de água
2. Aqueça o olho e frite levemente o alho, a cebola, a salsinha e o sal
3. Acrescente o arroz com a água do molho e despeje as restantes 5 xícaras de água fria
4. Espere levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora, até o arroz ficar bem macio.
5. Antes de servir, misture levemente as sementes de gergelim torradas

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Salada picante de repolho

Ingredientes

• 1 repolho pequeno cortado em tiras bem finas
• 1 cebola cortada em tiras bem finas
• 1 pimenta vermelha bem picadinha
• 1 pimentão vermelho bem picadinho
• sal a gosto
• ½ xícara de salsinha picada
• suco de 1 limão
• azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

1. Misture bem o repolho, a cebola, a pimenta e o pimentão e salgue
2. Mexa bem e acrescente a salsinha e o suco de limão
3. Regue com azeite de oliva na hora de servir

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Lasanha de Abobrinha do Edu Guedes

Ingredientes

• 3 abobrinhas cortadas em fatias finas
• 1 fio de azeite
• 3 xícaras (chá) de ricota ralada
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Mussarela
• Peito de peru
• Molho:
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate light
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e gratine as abobrinhas
2. Reserve
3. Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano
4. Reserve.
5. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
6. Acrescente os tomates pelados, o sal e a salsinha a gosto.
7. Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho no fundo
8. Coloque uma camada de abobrinha, uma de molho, uma de ricota
9. Siga essa ordem até completar a travessa
10. Finalize com o queijo parmesão ralado
11. Leve ao forno alto para gratinar

Informações Adicionais

Rendimento: 8 porções
Custo: R$18,00
Exibida no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.

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Novidades Megacubo – 07/04/2010

• Confira o trailer oficial de "Resident Evil: Afterlife"
• Batendo o iPad no liquidificador! [Vídeo]
• Imagine um mundo, digamos, diferente…
• 9 invenções idiotas que fizeram pessoas idiotamente ricas
• Gilberto Gil ganha super-poderes!
• "Eu posaria com a Morango, sim", diz Cacau em coletiva da "Playboy"

Confira o trailer oficial de "Resident Evil: Afterlife"

Posted: 07 Apr 2010 12:08 AM PDT

Foram divulgadas as primeiras imagens e o primeiro trailer de uma das grandes promessas do cinema para este ano, "Resident Evil: Afterlife".

Em uma das cenas do vídeo diz que o filme foi rodado com a tecnologia 3D estereoscópica (assim como Avatar) e não convertido apenas em pós-produção.
Confira o trailer do longa que tem previsão de [...]

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Batendo o iPad no liquidificador! [Vídeo]

Posted: 06 Apr 2010 04:24 PM PDT

O “Will It Blend?” voltou com todo estilo, dessa vez o maluco fundador da Blendtec,  torrou no seu lindo liquidificador, Total Blender, o iPad, e para a tristeza dos Mac Maníacos ainda quebrou antes para caber!
Não acredita?!?! Veja o vídeo abaixo! Lembrando que o Tom Dickson já triturou iPhone, Wii, Guitar Hero, entre outros.
Apagar [...]

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Imagine um mundo, digamos, diferente…

Posted: 06 Apr 2010 03:55 PM PDT

Você provavelmente deve achar o Mr. Bean uma figura hilária, mas imagine se todos tivessem a cara dele, celebridades, apresentadores de telejornal, seus amigos… Você simplesmente não conseguiria conversar com alguém sem cair na risada na cara da pessoa, não é…
Você vai conhecer o filho de sua nova vizinha, provavelmente um bebê adorável, mas chegando [...]

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9 invenções idiotas que fizeram pessoas idiotamente ricas

Posted: 06 Apr 2010 01:58 PM PDT

O espírito empreendedor dita que as invenções que fazemos são para mudar o mundo. Será?
Veja 9 invenções estúpidas que fizeram empreendedores milionários!
Airborne
Um suplemento vitamínico que basicamente tem vitaminas e minerais, fez a Idiota Victoria Knight-McDowell
rica. Suplemento este muito semelhante ao conhecido Centrum na Europa que também deve ter dado uns milhões ao dono dele.

Antenna [...]

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Gilberto Gil ganha super-poderes!

Posted: 06 Apr 2010 08:49 AM PDT

As imagens abaixo não são nem um pouco novas, mas estou certo de que assim como eu, muitos ainda não tinham visto.
Gilberto Gil posou com ares de super-herói tecnológico para a revista “Imagine”. Em entrevista à publicação, ele falou sobre o gosto por tecnologia: “Eu sou mesmo um promotor dessa coisa, gosto de instigar o [...]

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"Eu posaria com a Morango, sim", diz Cacau em coletiva da "Playboy"

Posted: 06 Apr 2010 07:37 AM PDT

Cláudia Colucci, a Cacau do “Big Brother Brasil 10”, chegou toda linda e faceira para a coletiva de imprensa que apresentou sua “Playboy”, nesta segunda-feira (5), em São Paulo. Dona de um corpo absurdo, e de um “derrière” que causa inveja na maioria das mulheres do país, Cacau posou para cliques com as famosas [...]

Clique aqui para ler »

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