Trança saborosa de coco

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2kg de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 50g de manteiga
• 2 ovos
• 1 gema para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado
• 300g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de raspas de limão ou laranja
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal.
• Misture até obter um líquido.
• Junte o leite morno e reserve.
• Em outro recipiente, coloque a farinha reservando um pouco, o açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.
• Misture com a espátula e a seguir, com as mãos, se necessário adicione mais farinha.
• Sove sobre superfície lisa, polvilhando farinha.
• Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
• Após, divida a massa em duas partes.
• Abra-as com auxílio de um rolo.
• Espalhe o recheio e enrole.
• Una as partes enroladas no centro e trance-as.
• Pincele com gema.
• Polvilhe com açúcar cristal.
• Deixe dobrar de volume.
• Leve ao forno preaquecido a 180º por 15 minutos e, a seguir a 200º por mais 10 minutos até dourar.

Recheio

• Em um recipiente, misture o leite condensado, o coco ralado, as raspas de limão ou laranja e a manteiga.

Rendimento: 10 porções