Torta de atum especial

Ingredientes

Massa

• 250g de farinha de trigo
• 150g de gordura vegetal
• 150g de margarina
• 2 ovos
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 latas de atum
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas
• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 lata de ervilha ou milho verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Recheio

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate.
• Deixe murchar.
• Junte o atum, as azeitonas, o palmito, o milho verde, o sal, a pimenta, a salsinha. a cebolinha e a farinha de trigo.
• Misture cada ingrediente adicionado.
• Desligue e reserve, deixando esfriar.

Massa

• Em um recipiente, coloque a farinha, reservando um pouco, a gordura vegetal, a margarina e os ovos levemente batidos.
• Misture com uma colher e, a seguir, com as mãos, utilize a farinha reservada.
• Sove sobre superfície enfarinhada.
• Coloque a massa dentro de um saco plástico, polvilhado com farinha.
• Abra-a com um rolo.
• Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
• Empregue o recheio e cubra com a massa.
• Leve ao forno a 180º por 20 minutos.

Rendimento: 8 porções