Caçarola saborosa de frango
Ingredientes
- 1kg de frango (coxinha da asa)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate
- 2 mandioquinhas
- 1 cenoura
- 1/2kg de batata miúda
- Temperos a gosto
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde
Modo de preparo
- Cozinhe o frango em água fervente, com caldo de galinha ou legumes.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite o frango.
- Junte o alho e a cebola picados.
- Deixe fritar.
- Acrescente o pimentão e espere murchar.
- Adicione o tomate, as mandioquinhas, a cenoura, as batatas cozidas e os temperos a gosto.
- Misture para se agregarem.
- Desligue o fogo e polvilhe a cebolinha verde.
Rendimento: 10 porções
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