Bombocado sensação

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de bagaço de milho
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

• No liquidificador, coloque os grãos de milho e 1/2 xícara de chá de leite.
• Bata bem e coe.
• Guarde o líquido e reserve o bagaço que ficou na peneira.
• Na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e os ovos.
• Bata até obter um creme.
• Desligue.
• Adicione o bagaço do milho e o queijo ralado.
• Bata bem.
• Junte o leite e bata novamente.
• Junte a farinha.
• Desligue e acrescente o fermento em pó.
• Misture com auxílio de uma espátula.
• Coloque a massa obtida em assadeira retangular untada e polvilhada.
• Leve ao forno preaquecido a 200º por 15 minutos.
• Após assar, retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Utilize o líquido coado para fazer suco ou curau.

Rendimento: 10 porções