Torta de frango com repolho

Ingredientes

Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150g de manteiga ou margarina
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• Água até dar ponto da massa
• Gema para pincelar

Recheio

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• 2 tomates picados
• 1 peito de frango cozido
• Sal a gosto
• 1 repolho pequeno
• Salsinha, cebolinha e temperos a gosto
• 1/2 copo de requeijão

Modo de preparo

• Para fazer o recheio, aqueça o óleo e frite a cebola e o tomate.
• Junte o frango, cozido e desfiado, e o sal.
• Acrescente o repolho e cozinhe até murchar.
• Misture, adicione a salsinha e a cebolinha e mexa.
• Reserve.
• Para fazer a massa, coloque em uma tigela a farinha, o sal e a manteiga.
• Misture e junte aos poucos as gemas e a água.
• Mexa a massa com as mãos e, em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar por 10 minutos.
• Divida a massa em duas partes.
• Abra com o rolo e forre uma forma redonda de aro removível.
• Coloque o recheio e espalhe o requeijão.
• Abra a outra parte e cubra a torta.
• Pincele com gema e decore a gosto.
• Asse em forno preaquecido a 180º por 20 minutos.

Rendimento: 8 porções