Baguete caseira

Ingredientes

• 40g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 litro de água morna
• 1kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
• Gergelim e queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Em um recipiente, coloque o fermento e adicione o sal.
• Misture até obter um líquido.
• Junte um pouco de água morna, mexa e reserve.
• Em outro recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o leite em pó. a margarina, o fermento reservado e água morna.
• Misture.
• A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.
• Deixe descansar, coberta com um pano, por aproximadamente 15 minutos.
• Divida a massa em duas partes e enrole.
• Pincele com água toda a superfície e polvilhe queijo ou gergelim.
• Faça pequenos cortes no sentido diagonal, com auxílio de uma faca.
• Coloque em uma assadeira retangular sem untar.
• Deixe dobrar de volume.
• Leve ao forno preaquecido a 150º por 20 minutos e depois, até dourar, a 180º por 10 minutos.

Rendimento: 10 unidades