Picadinho de carne com banana

Ingredientes

• 700grs de coxão mole picado em cubinhos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picadinha ou ralada
• 3 bananas da terra, maduras e bem firmes, picadas em cubinhos iguais aos da carne
• 1 maço de salsa picadinha

Modo de preparo

• Tempere a carne com o sal e a pimenta.
• Coloque a manteiga em uma panela larga e funda e leve ao fogo alto.
• Quando estiver bem quente, frite os cubinhos de carne, deixando formar o caldo do suco da carne.
• Junte a cebola picadinha e mexa bem.
• Junte mais água quente até que a carne esteja totalmente cozida, e o molho esteja mais escuro e espesso.
• Junte as bananas em cubinhos, mexa delicadamente, e deixe por mais dois minutos.
• Retire do fogo, polvilhe a salsa e misture bem.
• Sirva bem quente.

Rendimento: 4 pessoas