Pudim de chocolate com calda de baunilha

Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite
• 2/3 xícara (chá) de cacau em pó

Calda

• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

• Coloque a gelatina na água por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o cacau e a gelatina dissolvida.
• Despeje em uma forma de buraco no meio untada com água e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
• Para a calda, leve ao fogo médio o leite, o amido de milho, o açúcar e as gemas peneiradas, mexendo sempre, até engrossar.
• Retire do fogo, misture a baunilha e deixe esfriar.
• Desenforme o pudim e cubra com a calda.

Rendimento: 10 porções