Gelatina de frutas vermelhas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 caixa de gelatina em pó sabor frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1/2 xícara (chá) de água fria

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco até ficar homogêneo.
• Divida esse creme em 2 partes iguais.
• Dissolva a gelatina na água quente e divida em 2 partes iguais.
• Misture metade da gelatina dissolvida com a água fria e despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro decorada e umedecida com água.
• Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
• Misture o restante da gelatina em metade do creme reservado, despeje sobre a gelatina na forma e leve à geladeira por mais 1 hora.
• Cubra com o restante do creme e leve à geladeira por 40 minutos ou até firmar.
• Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções