Gelatina de laranja e carambola

Ingredientes

• 6 carambolas maduras
• 500ml de suco de laranja natural
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó incolor

Calda de laranja

• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• Casca de 1 laranja
• 1 pedaço de canela
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo

• No liquidificador, bata as carambolas, o suco de laranja e o açúcar.
• Coe e incorpore a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
• Distribua em taças e leve à geladeira até firmar.

Calda de laranja

• Em uma panela, misture o suco de laranja, a casca, a canela, o açúcar e o amido.
• Cozinhe no fogo brando, mexendo até engrossar.
• Retire a casca de laranja e a canela.
• Deixe esfriar e distribua sobre a gelatina.
• Decore com rodelas de carambola.

Dica: Para as rodelas de carambola não ficarem pretas, mergulhe-as no suco de limão.

Rendimento: 6 porções