Arroz paulista

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate pronta
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (chá) de tempero em pó para legumes
• 400g de camarão médio e limpo
• 1 lata de jardineira de legumes escorrida

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
• Coloque a cebola, o alho, o pimentão e refogue até dourar.
• Junte o molho de pimenta, o arroz e refogue por 5 minutos.
• Adicione a polpa de tomate, a água, o tempero e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Adicione os camarões, a jardineira de legumes e cozinhe por mais 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções