Quadradinhos de abacaxi com chocolate

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 180grs de manteiga ou margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos sem bater
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 xícara (chá) de abacaxi passado no liquidificador e escorrido
• 60grs de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada

Modo de preparo

• Peneire a farinha com o fermento, o sal e a canela.
• Bata a manteiga ou margarina, junte o açúcar, batendo sempre.
• Junte os ovos, um de cada vez, sem parar de bater.
• Adicione a baunilha e misture bem.
• Retire 1 xícara dessa massa e separe.
• Acrescente o abacaxi e misture bem.
• Adicione o chocolate derretido e as castanhas do pará à massa restante.
• Misture bem.
• Espalhe 1 1/2 xícara de massa de chocolate em uma assadeira untada, de 30 x 23 x 5cm.
• Cubra com a massa com abacaxi.
• Coloque em cima, às colheradas, a massa de chocolate restante, e asse por uns 40 minutos.