Ervilhas com batata

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 750grs de batatas pequenas
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 2/3 xícara (chá) de leite
• 180grs de queijo provolone
• 4 fatias de bacon fritas, escorridas e partidas em pedacinhos

Modo de preparo

• Descasque as batatas e cozinhe em água com sal, até ficarem tenras.
• Enquanto isso, cozinhe as ervilhas em pouca água fervente, com sal a gosto.
• Em uma panela pequena, derreta a manteiga ou margarina.
• Adicione a farinha e o leite.
• Cozinhe até a mistura engrossar.
• Corte o provolone em pedacinhos, e acrescente ao molho.
• Cozinhe até o queijo derreter em fogo baixo.
• Junte a metade dos pedacinhos de bacon.
• Misture as batatas cozidas ainda quentes com as ervilhas, em uma travessa.
• Coloque por cima um pouco de molho e a seguir salpique com os pedacinhos de bacon.
• Coloque o molho restante e sirva imediatamente.

Rendimento: 5 ou 6 porções