Pão com gotas de chocolate

Ingredientes

• 45g de fermento biológico fresco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate branco
• Margarina para untar
• 1 gema para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o fermento com o açúcar, o sal, o leite, os ovos e a manteiga.
• Adicione 2 xicaras de chá da farinha e bata até ficar homogêneo.
• Transfira para uma tigela e junte a farinha restante, aos poucos, misturando até desgrudar das mãos.
• Se necessário, acrescente mais farinha.
• Sove a massa por 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
• Despeje as gotas de chocolate, misture, divida a massa em 4 partes, modele os pães e deixe descansar novamente por mais 1 hora.
• Transfira para uma forma untada, pincele com a gema, polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 20 porções