Pescada azedinha

Ingredientes

• 12 filés de pescada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para empanar

• 2 ovos
• 1/ xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• 1 xícara (chá) de leite aproximadamente
• Óleo para fritar

Molho

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola
• 2 potes de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Temperos a gosto
• 1 xícara (chá) de legumes cozidos de sua preferência

Modo de preparo

• Em um recipiente coloque os filés e tempere-os com o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Deixe no tempero por aproximadamente 10 minutos.
• A seguir, passe na mistura para empanar.
• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés de ambos os lados.

Para empanar

• Em um recipiente, coloque os ovos, o sal e a farinha de trigo.
• Misture bem.
• Adicione um pouco de leite e mexa.
• Reserve.

Molho

• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
• Junte o iogurte, a mostarda, o suco de limão e os temperos a gosto.
• Misture bem.
• Adicione os legumes cozidos e mexa.

Rendimento: 8 porções