Conchinha com molho especial

Ingredientes

• 1/2kg de macarrão tipo concha

Recheio

• 3 xícaras (chá) de requeijão
• 1/2kg de mussarela ralada

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2kg de linguiça calabresa defumada cortada em fatias finas
• 1 cebola picada
• 5 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente.
• Prepare o molho.
• Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça.
• Acrescente a cebola e doure-a.
• Junte o molho de tomate, o açúcar, misture e deixe apurar por 10 minutos.
• Acerte o sal e reserve.
• Escorra a água do macarrão e recheie cada concha com o requeijão e a mussarela.
• Em um refratário, coloque uma porção de molho para cobrir o fundo, disponha as conchas recheadas e cubra-as com o restante do molho.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio a 180º, por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.

Rendimento: 8 porções