Espaguete com camarão e alcachofra

Ingredientes

• 1 colher (chá) molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsinha verde
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 2 colheres (chá) casca de limão
• ½ colher (chá) sal
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 250g de coração de alcachofra
• 400g de macarrão espaguete
• 450g de camarão limpo
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho

Modo de preparo

• Em uma panela grande, aqueça água até ferver.
• Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente.
• Escorra.
• Enquanto cozinha a massa, em uma panela média em fogo médio, aqueça o óleo vegetal, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Com uma colher, remova o alho para uma tigela.
• Adicione o camarão à mesma panela.
• Cozinhe em fogo médio até que o camarão ficar rosado, por aproximadamente 3 minutos.
• Adicione as alcachofras, o vinho branco, o suco de limão, as cascas de limão, o molho de pimenta, sal e a cebola.
• Em fogo alto, aqueça até a fervura.
• Reduza o fogo, cubra e cozinhe por 5 minutos para misturar os sabores.
• Junte o macarrão ao molho, polvilhe a salsinha e sirva em um refrátario.