Penne com tiras de carne

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 400g de carne cortada em tiras finas
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1 lata de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 1/2 xícaras (chá) de água quente
• 300g de macarrão tipo Penne
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

• Na panela de pressão, aqueça o óleo, frite a cebola, o alho e a carne.
• Acrescente o sal e a pimenta.
• Aos poucos, junte o vinho e deixe cozinhar por 2 minutos.
• Adicione o molho de tomate e o caldo de legumes diluído na água quente.
• Junte o macarrão, misture delicadamente.
• Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após o início da pressão.
• Retire do fogo e espere sair a pressão.
• Abra a panela, polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções