Docinho de arroz e coco
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de leite (980ml)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (100g)
- Margarina para untar
- 70g de coco ralado desidratado para envolver
- Frutas cristalizadas e passas para enfeitar
Modo de preparo
- Em uma panela, junte o arroz, o leite, o leite de coco e o açúcar.
- Misture bem e leve ao fogo brando, panela semitampada por cerca de 25 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
- Retire do fogo e com as costas de uma colher de pau amasse os grãos para quebrá-los.
- Acrescente o coco ralado.
- Misture.
- Despeje a massa em um prato para esfriar.
- Porcione a massa com o auxílio de uma colher de chá.
- Unte as mãos e faça bolinhas com o doce de arroz.
- Passe as bolinhas no coco ralado e enfeite com uma fruta cristalizada ou uma uva passa.
Dica: A consistência da massa deve ser firme, mas não dura.
Rendimento: 120 porções
Postar um comentário
Clique e leia nossa Politica de Comentários.
::Regras::
1. Não serão aceitos comentários com ofensas pessoais ao autor e aos leitores;
2. Não serão aceitos comentários agressivos ou com palavrões desnecessários;
3. O comentário precisa ser relacionado ao assunto;
4. Comentários anônimos serão moderados;
5. Spams serão deletados;
6. Para deixar sua URL comente com OpenID;
7. Se não tem conta no Google comente com "Nome/URL";
8. Lembre-se: aqui a gente 'conversa'.
OBS: Os comentários não refletem as opiniões do editor.
Visite também:
http://www.flaviowilker.blogspot.com.br/
http://www.kattymania.blogspot.com.br/
http://www.bebebom1.blogspot.com.br/