Torta de coco com limão

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maizena triturado no liquidificador
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Coco ralado para decorar

Recheio:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 caixa de pó para maria mole sabor coco
• 1 lata de creme de leite

Cobertura:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa, misture e forre uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro e reserve.
• Para o recheio, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho maria.
• Transfira para o liquidificador e bata com os demais ingredientes do recheio.
• Coloque sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.
• Para a cobertura, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, deixe amornar, coloque sobre o recheio na forma e decore com coco ralado.
• Leve à geladeira por mais 2 horas, desenforme e sirva.

Rendimento: 10 porções