Tonkatsu salada
Ingredientes
- 200g lombo suíno, temperado com sal
- 100g de alface
- 80g cenoura ralada
- 80g beterraba ralada
- 1 tomate cortado em fatias
- Molho Tonkatsu (encontrado pronto nas casas especializadas)
Para empanar
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 ovo inteiro batido
- 1 xícara (chá) farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Monte o prato com a salada: alface, cenoura e a beterraba, e reserve.
- Passe o lombo na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
- Corte em pedaços e sirva junto com a salada, acompanhado com molho Tonkatsu.
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