Ensopado de Músculo com Bacon
Ingredientes
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 1/2 kg de batatas
- 2 cenouras grandes
- 50 gr de bacon
Modo de Preparo
- Frite o músculo, sem temperar, em um pouco de óleo até dourá-lo.
- Cubra com água e junte o tomate, a cebola, o pimentão e o bacon picadinho.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe até a carne estar bem macia.
- Se necessário, junte mais água durante o cozimento.
- Coloque as batatas e a cenoura cortada em pedaços regulares e cozinhe com a panela destampada em fogo baixo, juntando água aos poucos conforme a necessidade.
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