Charme de abobrinha
Ingredientes
- 3 abobrinhas italianas
- ½ litro de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- Sal a gosto
- Noz moscada
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- Salsa a gosto
Modo de preparo
- Limpe e corte em rodelas grossas as abobrinhas.
- cozinhe no vapor ou em bem pouca água com sal, de modo que fique macia, mas não desmanchando.
- Faça um molho branco: bata o leite com a farinha de trigo no liquidificador, leve ao fogo com a margarina, mexendo sempre.
- Tempere com sal e noz moscada.
- Coloque a abobrinha num refratário, salpique salsinha, cubra com o molho branco, da forma que der.
- Salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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