Lasanha à bolonhesa especial

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 colher (sopa) de alho picado
• 20 tomates maduros picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
• 500grs de massa para lasanha pré cozida
• 3 xícaras (chá) de carne moída refogada
• 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
• Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho por 2 minutos.
• Adicione os tomates picados, refogue por 5 minutos e bata no liquidificador.
• Volte para a panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
• Desligue e divida o molho em duas porções.
• Em uma porção, adicione o creme de leite e na outra, o manjericão picado.
• Em um refratário grande untado, intercale camadas de massa, de carne refogada, de molho de tomate, de queijo mussarela e repita a operação usando o molho rosé no lugar do molho de tomate.
• Finalize com uma camada de molho vermelho, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
• Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.

Dica

• Experimente fazer essa receita substituindo a carne moída por calabresa moída.

Rendimento: 4 porções