Quibebe de frango
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 600g de peito de frango em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- 1/4 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Derreta a margarina em uma panela e refogue o frango até mudar de cor.
- Adicione o alho, a cebola e refogue por mais 5 minutos ou até dourar.
- Adicione a abóbora, a água, tampe e deixe cozinhar por 12 minutos ou até a abóbora amaciar.
- Tempere com sal, pimenta e transfira para uma travessa.
- Polvilhe a salsa e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 4 porções
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