Mousse de gelatina de limão e chocolate

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1´/2 xícara (chá) de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• Raspas de casca de 1 limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 300g de chocolate ao leite derretido
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina de limão na água quente e misture o leite condensado, 1 lata de creme de leite e as raspas da casca de limão.
• Reserve.
• Em uma panela, misture a gelatina sem sabor com o leite e deixe descansar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, até dissolver, sem deixar ferver.
• Misture com o chocolate derretido e o restante do creme de leite.
• Reserve.
• Bata as claras em neve na batedeira ou com um batedro manual e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até obter um suspiro.
• Divida esse suspiro entre os 2 cremes reservados e misture delicadamente.
• Distribua o creme de limão em 6 taças individuais e cubra com o creme de chocolate.
• Leve à geladeira por 2 horas e decore com raspas de chocolate antes de servir.

Rendimento: 6 porções