Cocada gratinada com sorvete

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 bolas de sorvete

Modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o coco ralado e a margarina.
• Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela, em ponto de cocada mole.
• Distribua em tigelinhas refratárias rasas.
• Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 220º até dourar.
• Retire do forno e coloque sobre cada cocada, ainda quente, uma bola de sorvete do sabor de sua preferência.
• Sirva logo em seguida.

Rendimento: 4 porções