Maria mole com coco queimado
Ingredientes
- 1 pacote de coco ralado
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor
Modo de preparo
- Em uma frigideira, doure o coco ralado e reserve.
- Em uma tigela, misture as claras, o açúcar e depois leve ao fogo em banho maria.
- Logo que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto.
- Retire a tigela do banho maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos.
- Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
- Bata por mais 5 minutos.
- Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado.
- Por cima, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por 4 horas.
- Corte em quadrados e sirva.
Rendimento: 20 unidades
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