Arroz com frango aromático

Ingredientes

• 500g de frango cortado em cubos
• 1 dente de alho picado
• Sumo de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• 100g de vagem cortada em pedaços
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
• Salsa a gosto

Modo de preparo

• Tempere o frango com alho, limão, sal, pimenta e louro.
• Deixe marinar por 30 minutos.
• Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango junto com o tempero.
• Quando estiver bem corado, acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura, a vagem e o arroz.
• Junte o caldo de legumes.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos após o início da pressão.
• Espere a pressão sair, abra a panela e transfira para uma travessa.
• Salpique com salsa e sirva em seguida.