Torta de três pimentões

Ingredientes

• 1 pacote de massa folheada congelada
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão laranja
• 1 colher de manteiga
• 1 alho poro
• 200ml de creme de leite fresco
• 2 ovos grandes
• 300 g de queijo fresco ou catupiry
• Sal, pimenta e noz moscava

Modo de preparo

• Corte os pimentões e o alho poro em tirinhas.
• Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o alho poro até que esteja macio.
• Acrescente os pimentões e refogue por 4 minutos.
• Reserve.
• Bata o creme de leite com os ovos coloque sal , pimenta a gosto e uma pitada de noz moscada.
• Estique a massa folheada em uma assadeira.
• Coloque fatias de queijo e por cima a mistura refogada e fria de pimentões e alho poró, cubra com a mistura de creme de leite e ovos.
• Asse em forno preaquecido a 220C ate que esteja dourada.