Arroz de forno com recheio salgado

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 5 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha italiana ralada e espremida
• 1 xícara (chá) de presunto ralado
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Sal e tempero pronto tipo Fondor a gosto
• 1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar (100g)

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o arroz com o alho, a farinha, os ovos, o parmesão, o requeijão e a salsa.
• Reserve.
• Em outra tigela, misture o azeite, a cenoura, a abobrinha, o presunto, a mussarela e tempere com Fondor e sal.
• Em um refratário médio, coloque metade da massa de arroz e aperte com uma colher.
• Distribua o recheio e cubra com a massa restante.
• Aperte com uma colher e polvilhe com o parmesão.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
• Sirva quente ou frio.

Rendimento: 6 porções