Arroz à grega simples

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho em fogo médio por 3 minutos ou até dourar levemente.
• Adicione o arroz, o sal e frite por 2 minutos.
• Despeje a água fervente e cozinhe em fogo médio com a panela semitampada por 12 minutos ou até secar quase toda a água.
• Abaixe o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
• Solte o arroz com um garfo, adicione o presunto, a ervilha e a batata, misturando bem.
• Transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 6 porções