Pavê sabor de amendoim

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito Maizena (400g)
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Amendoim torrado e triturado para polvilhar

Modo de preparo

• Na batedeira, bata a manteiga.
• Sem parar de bater, coloque o leite condensado em fio até formar um creme.
• Acrescente o amendoim moído, o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
• Retire da batedeira, passe em metade dos biscoitos e junte com outro biscoito, formando um sanduíche.
• Reserve.
• Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
• Retire do fogo, adicione a baunilha e misture.
• Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoitos, terminando em creme.
• Polvilhe com amendoim triturado e leve à geladeira por 3 horas.

Rendimento: 10 porções