Crostata de damasco com nozes

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de raspas de limão
• 2 xícaras (chá) de geléia de damasco
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 50g de frutas cristalizadas picadas
• 100g de nozes moídas
• 2 gemas

Modo de preparo

• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e faça uma cavidade no centro.
• Junte as gemas, a manteiga e 1 colher (sopa) de água.
• Misture bem.
• Sorve por 10 minutos, ou até formar uma massa homogênea.
• Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Ligue o forno à temperatura média.
• Em outra tigela, coloque a geléia, as nozes, as frutas cristalizadas e as raspas de limão e misture bem.
• Divida a massa em 2 partes iguais.
• Em uma fôrma redonda de aro removível, com 20 cm de diâmetro, abra uma das metades da massa, com as pontas dos dedos, de maneira a cobrir o fundo e as laterais da fôrma.
• Leve ao forno por 10 minutos e retire.
• Espalhe sobre a massa a mistura de geléia.
• Em seguida, em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa restante com um rolo e, com uma faca pequena, faça tiras de 1 cm de largura.
• Disponha as tiras de massa sobre a torta, formando uma grade.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.
• Se preferir, decore com damascos e raspas de limão.