Biscoito atravessado

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal amolecida
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 pacote de biscoito amanteigado sabor coco (180g)
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 100g de coco fresco ralado para decorar

Modo de preparo

• Na batedeira, bata a manteiga com 1 lata de leite condensado e o chocolate por 5 minutos ou até formar um creme.
• Passe uma camada de creme de chocolate em um biscoito e junte outro biscoito, formando um sanduíche.
• Coloque em um refratário médio, um ao lado do outro, forrando todo o fundo.
• No liquidificador, bata o creme que sobrou dos biscoitos com o creme de leite, o leite condensado restante e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem.
• Despeje o creme sobre os biscoitos e decore com o coco ralado.
• Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Dica: Outros biscoitos como os de leite, manteiga e Maizena também ficam deliciosos nessa receita.

Rendimento: 10 porções