Torta de frango em camadas

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (café) de colorau
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 500g de batata palha
• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite até dourar levemente.
• Acrescente o frango e frite até dourar, mexendo de vez em quando.
• Adicione o caldo de galinha, o colorau, a salsa e refogue até amaciar, mexendo de vez em quando.
• Retire do fogo e reserve.
• Forre um refratário quadrado pequeno com a batata palha, coloque o frango refogado e cubra com a mussarela misturada com o creme de leite.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar e dourar levemente.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções