Torta tentadora de frango

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 3/4 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de gordura vegetal hidrogenada
• 8 colheres (sopa) de água gelada
• Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de legumes mistos congelados
• 1 filé de peito de frango cozido em cubos
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 gema para pincelar
• Salada de folhas para acompanhar

Modo de preparo

• Para a massa, em uma tigela, peneire a farinha e o sal juntos, adicione a gordura vegetal e misture bem.
• Acrescente pouco a pouco a água até a mistura ficar firme.
• Divida a massa em 2 partes.
• Com o auxílio de um rolo, abra as massas sobre uma superficie enfarinhada.
• Forre uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro com uma parte da massa.
• Em uma panela, cozinhe os legumes por 4 minutos e escorra a água.
• Coloque o peito de frango em cubos em uma tigela grande, acrescente os legumes, o tomilho, o creme de cebola e a água.
• Misture tudo e espalhe sobre a massa.
• Cubra o recheio com a outra metade da massa e feche bem as laterais.
• Faça pequenos furos para permitir que o vapor saia.
• Pincele com a gema e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Retire a torta do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
• Desenforme e sirva em seguida, acompanhado de salada de folhas.

Rendimento: 10 porções