Frango delícia

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1kg de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 1/4 colher (sopa) de açafrão
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Aqueça em uma panela a margarina e refogue o frango.
• Junte a cebola e refogue por mais 5 minutos.
• Acrescente o açafrão, o caldo de galinha, mexa bem e despeje a água.
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Junte a farinha, mexendo até engrossar.
• Acerte o sal e junte o creme de leite e o requeijão.
• Coloque em um refratário, cubra com a mussarela e o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
• Retire do fogo, polvilhe com salsa e sirva.

Rendimento: 8 porções