Burma de tâmaras

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de tâmaras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
• 2 colheres (sopa) de massa kneff (comprada pronta)
• 100g de manteiga derretida

Calda

• 2 xícaras (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de água de rosas
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

• Misture as tâmaras, o açúcar e a água de flor de laranjeira.
• Abra a massa kneff, estenda-a e espalhe o recheio de tâmaras por cima.
• Faça rolinhos e coloque-os em uma assadeira untada, um ao lado do outro.
• Distribua a manteiga derretida sobre os rolinhos e leve ao forno médio até corar.
• Retire do forno e reserve.

Calda

• Ferva a água e o açúcar por 5 minutos.
• Coloque as águas de rosas e de flor de laranjeira e o suco de limão.
• Ferva por mais 2 minutos e retire do fogo.
• Corte os rolinhos em formato de bastonetes de 5cm., disponha-os em uma travessa funda e regue com a calda antes de servir.

Rendimento: 8 porções